Капуста без точечного некроза — овощи с чистым листом

Как выглядит капуста товарного качества? На ней нет пятен, темных вкраплений и очагов гнили, но если овощ заболел точечным некрозом, то этих недостатков не избежать. Как оно выглядит? Это распространенное поражение, которое делает листья некрасивыми: появляются небольшие темные отметины размером от 0,6 до 2,5 мм.

Причины:

• ошибки хранения (повышенная влажность);
• плохая вентиляция мест складирования овощей;
• слишком низкая t в овощехранилище;
• плохая наследственность (сорт с генетическими отклонениями);
• переизбыток азотных удобрений.

Если нарушения серьезные, то масштаб порчи увеличиваются — мелкие вкрапления сливаются в большие. Овощи теряют эстетику, поэтому уже не подходят на продажу, но и переработка затрудняется, поскольку появляется больше отходов.

Пораженная некрозом капуста плохо пригодна для хранения: поражения будут разрастаться, даже если оставить овощи в лучших овощехранилищах. Есть высокая вероятность обширного гниения — некроз плавно перекидывается с листьев на кочан, а затем уходит внутрь вилка. Верное решение — покупать с/х продукцию с изначально хорошими товарными свойствами.

Фермерство «Сатурн-2» выращивает капусту без точечного некроза: сорт Эластор обладает врожденной стойкостью к этой опасной патологии. Ценный гибрид хорошо растет, практически не болеет распространенными поражениями, поэтому урожая превосходно подходит для выкладки на прилавки магазинов. Дополнительный бонус — ответственное хранение овощей, которые находятся на хорошо вентилируемых складах «Сатурна-2», где всегда поддерживается оптимальный температурный режим.