Картофель без растрескивания в Барнауле: причины трещин и где купить целые овощи

Товарный показатель — это ровный, овальный, неволнистый корнеплод, который так и хочется купить, поэтому фермеры стараются выращивать именно нерастрескиваемый картофель.

Овощ без бугров и разрывов проще чистить, от него также остается меньше отходов, а в виде «мундира» или запеченного блюда он выглядит очень аппетитно.

Почему же на поверхности появляются видимые дефекты? И какие сорта рождаются наиболее красивыми — без впадин и углублений?

Причины ростовых трещин

Если на клубне заметны рубцы, покрытые свежей, недавно затянувшейся кожурой, то это признак того, что надломы появились в момент неравномерного развития растения. Распространенная причина — резкая смена погоды, а именно переход от жары и засухи к высокой облачности и обильным дождям (реже наоборот). Происходит нежелательный и ассиметричный рост, когда мякоть расширяется быстрее, чем кожура, поэтому на поверхности и образуются очаги разрыва.

Ростовые трещины появляются из-за халатности персонала, который не успел своевременно полить или затенить подрастающие растения. Но однородность покрова земли также важна, и ее нельзя игнорировать. Когда на земле появляются трещины, уходящие в глубь, то плотность грунта нарушается, и формируется неприятный результат — рубцевание картофеля.

• Совет. Если на участке вырос «изрезанный» картофель, то его не следует долго хранить (подвержен порче), а быстрее съедать в свежем виде.

Влияние гербицидов и удобрений

Избыток минеральных добавок и средств от паразитов также негативно сказывается на развитии клубней, которые нередко становятся уродливыми. Дефицит полезных веществ также несет отрицательные последствия, в первую очередь из-за недостатка калия, которые нужны овощу для полноценного роста.

•    Факт. Большая склонность к разрыву клубня свойственна крупноплодовым и ранним сортам.

Почему трескается при хранении?

Не все сорта приспособлены к долгой лежке, раннеспелые наименования — хуже всего. Исключение — гибриды, которые обладают плотной кожурой и стабильным развитием.

Стойкий к растрескиванию картофель в Барнауле

Успехи в индустрии селекции ушли настолько далеко, что овощи обладают такими качествами, о которых фермеры лишь мечтали еще несколько десятилетий назад.

• максимальная стойкость к большинству болезней и вредителей;
• ничтожная доля клубней, которые не соответствуют стандарту.

Гибридам не страшны резкие перепады температур, засуха, а также другие капризы погоды, поэтому урожай от семян F1 имеет товарный вид в 90–95 % от всего объема урожая. Но важно и то, как мы выращиваем урожай.

Мы внимательно ухаживаем за растениями и собранными овощами:

1. подбираем безопасное количество удобрений и гербицидов;
2. своевременно лечим растения, если замечены изъяны;
3. сохраняем баланс увлажненности почвы;
4. оперативно убираем сорняки;
5. отбраковываем нетоварные клубни и не оставляем некондиционные овощи на овощехранилище.

«Сатурн-2» стремится радовать клиентов отменной с/х продукцией, поэтому культивирует нерастрескиваемый картофель на своих полях, которые находятся рядом с Барнаулом (в селе Баюновские ключи).

Перечень сортов, наиболее защищенных от деформаций:

• Лисана. Сорт, устойчивый ко многим паразитам и болезням, в том числе к золотистой нематоде, которая приводит к отслаиванию кожуры и растрескиванию.
• Ред Скарлетт. Один из самых удачных краснокожих гибридов, совершенно не склонных к появлению разрывов. Очень вкусный и красивый.
• Аризона. Урожайный нидерландский сорт (400 кг с сотки), показатель лежкости (сохранности на складах) — от 92 до 96 %.
• Вега. Популярная среди фермеров «дочка Галы», положительно оцененная за отменный вкус и удивительно высокую лежкость — 99 %.

На ноябрь 2022 года цена на картофель установлена 14 рублей за 1 кг. Любая партия: доставляем овощи в любых объемах — от сетки до вагонов. Если нужна консультация о том, какой сорт больше подойдет именно вам, то заказывайте функцию «Обратный звонок» и вскоре специалист ответит на все важные вопросы!