Лучшая морковь для салатов: что рекомендует алтайский поставщик?

Морковь в салате — совсем не редкий ингредиент: полезный оранжевый овощ добавляет пикантности свежеприготовленному блюду.

Эту закуску очень любят люди разного возраста, поскольку она помогает лучше усваиваться более тяжелой основной пище: мясу, котлетам, картофельному пюре и макаронам. Как правильно выбирать этот овощ?

Лучшая морковь для салата: какая она?

Если оценивать блюдо с эстетической точки зрения, то эффектнее смотрятся компоненты с насыщенными цветами. Вот почему морковь должна иметь яркий оранжевый оттенок, но не все сорта обладают такими качествами. Абако и Наталья, например, радуют огненными оттенками, которые делают блюдо максимально красочным и привлекательным.

Сочность — другой важный параметр, который не дает закуске стать сухой. Чтобы понять, какого типа сорт, нужно узнать, какой процент сухого вещества в нем содержится. Чем его меньше, тем больше сока выделяет натертая мякоть.

Дополнительные критерии выбора:

• без трещин;
• без пятен;
• твердый сорт.

Гибриды лучше всего сохраняют вкусовые и товарные свойства, поэтому они отлично подходят для приготовления закусок.

• Что готовят граждане нашей страны? Популярные салаты из моркови: по-корейски, жареная с луком и консервами, «Мимоза», с каперсами, марокканский салат.

Польза салата с морковкой

Существует 5 причин добавить морковку в легкую закуску.

1. Легкое приготовление. Достаточно натереть овощ, чтобы получить вкусный салат, часто его не нужно отваривать (морковка по-корейски или с сыром и чесноком).
2. Комфортное пищеварение. Чем больше овощей ест человек, тем реже страдает от вздутия живота, диареи или запора.
3. Отличное самочувствие. Поедание оранжевого овоща повышает уровень серотонина, поэтому после такой закуски легче смотреть на жизнь с оптимизмом.
4. Помощь в похудении. Торты и другие сладости — главные враги стройной талии, но если добавить в меню морковку, то в организм будет попадать более полезная фруктоза. Клетчатка также усиливает метаболизм и вывод токсинов, которые мешают держать себя в форме.
5. Красота кожи. Витамин А придает покровам румянец, а также улучшает эластичность эпидермиса.

Действие оранжевой мякоти на организм всестороннее: улучшает сердечную деятельность, укрепляет иммунитет, поддерживает щитовидную железу и даже снижает светобоязнь. Овощ стимулирует производство гемоглобина, поэтому количество кровяных телец возрастает, если питаться блюдами с сочной мякотью. Плюсов много!

Морковь для салатов от поставщика в Барнауле

Алтайское фермерское хозяйство «Сатурн-2», которое раскинулось на 2000 га, выращивает овощи для разных целей. Среди отобранных наименований есть очень яркие и сочные гибриды, которые делают салаты более вкусными и красивыми.

1. Абако F1 — голландский сорт с очень насыщенным оранжево-красным оттенком. Дополнительный плюс — большие размеры корнеплодов, которые варьируются от 100 до 225 граммов (диаметр — 4–5 см).
2.  Наталья F1 — не менее яркий, чем Абако, гибрид, но меньших размеров (от 70 до 100 г). Очень крепкая кожура, поэтому овощ хранится без растрескивания дол 8 месяцев.
3.  Каскад F1 — овощ с высоким выходом сорта и красочной мякотью. Максимальная масса корнеплода — 250 г, минимальная — 120 г.

Все сорта обладают нежным вкусом, поэтому отлично подходят как ингредиент превосходного салата. «Сатурн-2» отправляет заказы любых объемов: у нас огромные урожаи, которые заказывают сотни заказчиков в Барнауле, Новосибирске и других регионах. Море овощей — у нас!