Сортотипы Флакке и Нансткая: отличия и сходства

Если выбор встал между сортотипами Нантская и Флакке, то какую морковь лучше выбрать? Оба популярны и давно существуют на рынке, их одновременно часто продают оптом во всех регионах страны, включая Алтайский край. Но в чем же главные отличительные черты?

Различия в форме и весе

У Нантской корнеплоды всегда вырастают небольшими, а ее коронное отличие — тупой кончик. Редко вытягивается больше 20 см, одновременно не разрастается вширь, сохраняя очертания цилиндра и нечасто набирая вес свыше 200–300 г. 

В то время как Флакке отличается сильной протяженностью корнеплода (удлиненно-конической формой), достигающей 27, а иногда и 30 см, а также заостренным кончиком. Из-за стремительного роста корнеплод не слишком толстый, хорошо хранится, правда лишь в условиях бережной транспортировки. Масса превосходит, поскольку способен набирать массу до 500 г, одна из причин — утолщения (увеличенный диаметр), расположенные на участке, где начинает расти ботва. Длиннее, но меньше в диаметре, чем одна из наиболее толстых разновидностей моркови — Шантанэ.

Сроки созревания

Флакке часто относится исключительно к позднеспелой группе (иногда до 150 суток), а его «конкурент» бывает средне- или даже среднеранний. Сроки созревания влияют на предназначение урожая: в первом случае — удобны для размещения на складе и постепенного расходования и переработки, а вторые — преимущественно для свежего употребления, в том числе реализацию на пучковую продукцию.

Вопросы

• Нантская созревает раньше — это значит, что не подходит для хранения? Нет, уже существует много гибридов, которые долго не портятся, особенно в овощехранилищах. Пример — Дордонь.
• Что означает — Флакке/каротинная? Это уточнение сортотипа, его отдельная разновидность, в которой аккумулируется больше антиоксидантов. В группу входят Каротан (20,9 мг) и Королева осени (от 10,3 до 16,9 мг).
• У кого меньше сердцевина? У Нантской. Центр также менее заметен, поскольку цветовой переход сглажен.
• Раннего Флакке не бывает? Есть, но пока мало. Пример — Ярославна, которая вырастает массой от 80 до 110 г, а каротина накапливает до 16,6 мг.
• Всегда ли Флакке превосходит по содержанию каротиноидов Нансткую? Нет. У Натальи около 18 мг/100 г, поэтому она опережает Королеву осени и Ярославну.

Сладость

В Нантской содержание сахарозы выше — примерно от 7 до 9 %, а у Флакке колеблется от 5 до 7 %. Это одна из причин, почему корнеплоды с выраженной сладостью охотнее добавляют в салаты и едят без термической обработки. Конечно, не без исключений: сорт Суражевская (Флакке) удивляет непривычно большой для сортотипа концентрацией — от 9,0 до 12,7 %. 

Оба выращивают в Сибири

Хорошо развиваются даже в климате с резкими перепадами температур и контрастными переходами от засушливого к дождливому лету. Неприхотливы, дают щедрый урожай у садоводов-любителей и в фермерствах промышленной культивации. В тяжелых почвах склонны искривляться, но Флакке в меньшей степени.

Какие сортотипы Нантской у нас?

• Наталья — сладкая морковь весом примерно от 60 до 110 г, с высоким содержанием каротиноидов, вытягивается до 22–25 см.
• Дордонь — с массой в диапазоне около от 80 до 130 г, до 20 см, тупым кончиком, идеальная для зимнего хранения.

Ранний урожай и доставка с овощехранилищ почти круглой год — с нами легко наладить бесперебойное снабжение вкусными овощами. Доставляем морковь оптом по региону, Алтайскому краю, а также за его пределами. С «Сатурном-2» так просто приобретать овощи по лучшим ценам и получать партию вовремя.