О картофеле Винета — какие у него характеристики и чем отличается от других сортов?

Какие характеристики сорта Винета востребованы, а значит популярны в розничных и оптовых продажах, а какие уступают другим наименованиям картофеля? Мнение о нем уже сложилось, поскольку близится 30-летие как его культивируют на отечественном рынке. Подав заявку в 1999 году, оригинатор получил одобрение уже в 2001. С тех пор Винета знакома многим садоводам и опытным фермерам — так какие преимущества и недостатки у него выявлены, если сравнивать с другими сортами?

Первая копка — уже на 45-е сутки

Когда картошка развивается быстро, то это явный признак того, что сорт раннеспелый, а значит удобен для получения первого, молодого урожая в начале лета. По этому показателю соответствует краснокожурной Ред Соне, Каменскому и Веге. 

Масса товарного клубня — от 67 до 95 г

Сорт не крупный, а в нижней границе (менее 70 г) можно назвать даже мелким. Подойдет для выпечки с кожурой без разделки как популярные сорта типа Беби. Приближен к Ред Скарлетт (56–102 г), напоминает Василек (77–112 г), чуть больше Вега (87–120 г) и Гала (71–122 г). Многие садоводы отмечают размер как минус, поскольку, согласно отдельным отзывам, собирают с участка «мелочь», а затраты на приобретение семенного картофеля не «отбиваются».

Уровень крахмала — от 12,9 % до 15,2 %

Это средний показатель для столовых сортов, но его вполне хватает для хорошего вкуса и умеренной разваристости. Однако уровень ниже, чем у технических или поздних сортов, где крахмал может превышать 17–20 %. Значение находится на уровне Брянского раннего, но уступает поздним сортам, таким как Людмила (до 16,9 %), который применяют в производстве картофеля фри.

Урожай с первой копки — от 127 до 159 ц/га

Раннее формирование урожая у Винеты выражено достаточно четко, хотя экстремально ранней отдачи, как у Коломбы (при первых копках с разительно превосходящим объемом сборов до 345 ц/га), не наблюдается. Однако по объемам превышает Ред Скарлетт, которая после 45 суток роста дает примерно 84 ц/га (в 1,5–2 раза меньше).

Вторая копка — от 155 до 220 ц/га

На 55-й день происходит заметный прирост массы, поэтому выкапывать картофель выгоднее на 10 дней позже. Винета снова, как и при первой копке, опережает Ред Скарлетт (108 ц/га), но имеет схожие показатели Лисаны (150–246 ц/га), хотя заметно отстает от Ред Сони в верхней границе (161–318 ц/га). Одновременно опережает его Ривьера (273–312 ц/га) и Коломба (244–364 ц/га). Итог: Винету можно назвать сортом средней продуктивности.

Максимальная урожайность — 238 ц/га

На 57 ц/га опережает стандарт Волжанин, но по значениям продуктивности отстает от многих гибридов. Если сравнивать с сортами, которые выращивает фермерство «Сатурн-2», то 10 наименований из 11 опережают Винету.

Лежкость — 87 %

Относительно не высокий показатель, который влияет на темпы вывоза урожая со склада. Целесообразно расходовать Винету в течение первых 2–3 месяцев после уборки, а не оставлять на зимнее хранение. Показатель близок к Гале (89 %) и уже заметно ниже, чем у Людмилы (94 %). И совершенно уступает сортам-рекордсменам: Веге, Рикее и Стемлуку (99 %), в том числе и на процент ниже — Ред Скарлетт и Кумач (98 %).

Винета или заменитель?

У фермерства «Сатурн-2» уже сложилась коллекция картофеля, которую мы редко пересматриваем. В ней нет Винеты, однако среди 11 сортов легко подобрать аналог — похожий сорт.

• Ред Скарлет — подходит по размеру, содержанию крахмала и урожайности, но лишь за одним исключением, что это краснокожурный сорт.
• Гала — по размеру и цвету кожуры.
• Аризона — по содержанию крахмала.

Приобретайте картофель оптом от проверенного поставщика, который работает в Алтайском крае с 2014 года. Поставки в продуктовые сети, производителям полуфабрикатов и закусок, социальные учреждения, включая соседние регионы. Без перебоев — круглый год.