Овощное наследие: из Галы получили Вегу, но какой сорт картофеля лучше?

Успешные сорта часто берут для дальнейшей селекции новинок, и так с картофелем Гала (2007) как раз и произошло: из него получили «дочку» Вегу (2010), но кого из них предпочесть для покупки оптом? Чтобы понять, превзошел ли «родитель» «ребенка», мы сравнили показатели двух сортов и сделали важные выводы. Данные взяты из Госреестра селекционных достижений и сайта оригинатора «Норика Славиа».

Гала — чемпион универсальности

Среднеранний картофель Гала — тот самый «золотой стандарт» для промышленного выращивания, поскольку опережает Вегу максимальной адаптивностью. Сорт допущен к возделыванию в девяти регионах России (от Северо-Запада до Дальнего Востока), в то время как Вега только в Центральном регионе. И хотя оба сорта успешно культивируют в Сибири, в том числе в Алтайском крае, однако вероятность, что результаты от одних и тех же агрономических и климатических условий у «дочки» будут более впечатляющими, все же выше.

Вега — лидер по стойкости к засухе

На сайте оригинатора указано, что сорт успешно растет в условиях богарного земледелия, то есть на землях без искусственного полива. В описании картофеля Гала, напротив, добавили важную пометку: «не рекомендуется для богарного земледелия» и «очень отзывчив на полив». Если на поле долго не будет дождя или искусственного орошения, то повышены риски уменьшения объема урожая. Но это точно не про наше фермерство: «Сатурн-2» закупило и успешно применяет круговые оросительные системы, чтобы даже в период засухи в Алтайском крае урожай всегда радовал высокими показателями.

Почти одинаковый размер

Каждый корнеплод Галы набирает вес в диапазоне от 71 до 122 г, а Вега почти аналогичные значения — от 87 до 120 г. Визуально разница от 2 до 16 г не заметна, поэтому оба сорта равнозначно успешно продают в магазинах и на рынках.

Меньше крахмала в Гале

Гала содержит крахмала в концентрации от 10,2 до 13,2 %, а более рассыпчатая от варки Вега — от 10,1 до 15,9 %. Вот почему первый сорт больше востребован для кулинарии, а второй — еще и в отрасли промышленной переработки (есть отметка на сайте оригинатора).

Вега лучше в средней и максимальной урожайности

Оба наименования картофеля не разнятся большими диапазонами: согласно данным Госреестра, товарная урожайность Галы составляет от 216 до 263, а Веги — от 229 до 377 ц/га (по верхней границе +114 ц/га, или +43,3 %). Разрыв также выраженный и в максимальных сборах: рекордные сборы Галы составляют 390, а Веги уже 484 ц/га (+94 ц/га, или +24,1 %).

Сохранность: почему разные данные?

Лежкость у обоих наименований высокая — 7 баллов по шкале (указаны на сайте оригинатора «Норика Славиа»), но у Веги в Госреестре селекционных достижений отмечена сохранность с высоким расхождением, а именно на уровне 99 % и 89 % для Галы. Эти сведения считают приоритетными, поскольку оригинатор предоставляет свое описание сорта, а Госсорткомиссия проверяет заявленные показатели в ходе исследований. Разница в 10 пунктов значительно влияет на то, как выглядит клубень после многомесячного хранения. Вот почему до весны Вега остается упругой, без сморщивания, с плотной кожурой и большим количеством влаги (нет признаков усыхания).

Кто победил?

Вега и Гала — взаимодополняемые сорта, и, хотя они «родственники», однако иногда обладают противоположными характеристиками. Но вывод один: Гала все же уступила, а потомок, а именно Вега, как раз превзошел «родителя».

Чем хороша Вега:

• превосходящая лежкость;
• повышенная устойчивость к засухе;
• адаптивность к богарному земледелию;
• удивляет почти 100-процентной лежкостью;
• лучше подходит для переработки;
• набирает более высокую среднюю и максимальную урожайность.

Чем выигрывает Гала:

• успешно растет в большем количестве регионов;
• значительно повышается объем сборов от обильного и регулярного полива;
• меньше крахмала — лучше для здорового питания.

Выбирайте Вегу или Галу в Алтайском крае у крупного поставщика, который продает овощи оптом с 2014 года. В любой месяц года сформируем партию картофеля, который берем со склада круглогодичного хранения.