Сорта ультрараннего красного картофеля в Алтайском крае

Не только белый, но и красный картофель оптом легко купить, если найти поставщика, который выращивает ранние сорта на Алтае. Богатые антоцианом клубни придают поверхности алый отлив, но именно этот компонент также повышает полезность овоща. В составе больше витаминов, фитонутриентов, антиоксидантов и меньше крахмала.

                3 причины, почему любят молодой урожай

Даже в отличных условиях, как в современных овощехранилищах, клубни не стоит хранить дольше 12 месяцев. От сверхдолгой лежки корнеплоды постепенно теряют вкус и одновременно усыхают, поэтому уже реже применяются для употребления в свежем виде, а чаще применяются в переработке.

К новому сезону важно освободить место под новый урожай, который радует первоклассными свойствами.

1. Усталость от прошлогодних, залежавшихся овощей. Корнеплоды теряют плотность, а вкус становится более блеклый. У покупателей постепенно нарастает желание вспомнить «вкус лета».
2. Нежный вкус. Ранние сорта отличаются мягкой текстурой, которая идеальна для салатов, жарки и запекания клубней.
3. Меньше углеводов. Молодые корнеплоды насыщают тело полезными веществами, в то время как в позднеспелых их концентрация обычно чуть ниже.

Если перед покупателем есть выбор — купить красный или белокожурный картофель, то чаще предпочитают именно первый вариант. Бордовый оттенок выглядит более аппетитно: яркость выделяет на фоне «конкурентов», и этот механизм очень схож с маркетингом. Нередко продукт покупают по «одежке», поддавшись на первое позитивное впечатление. Хотя красная картошка не разочаровывает: вкус часто более насыщенный, чем у желтых сортов.

• Интересный факт. В регионах с теплым климатом фермеры любят скороспелые сорта, но не только за вкус, но и ценное преимущество — за возможность получить два урожая за год.

Список популярных ранних сортов картофеля с красной кожурой

• Арго — созревает уже на 45-й день. Обладает приятным насыщенным малиновым окрасом, крахмалистость — от 12 до 16 %.
• Алена — белая мякоть с приглушенно розовым оттенком. Первая копка также проводится на 45-е сутки, глазков мало (2–5 на клубень).
• Ароза — немецкий сорт, внесенный в Госреестр в 2000 году. Некогда популярный картофель все больше уступает новинкам.
• Белла Роза — сорт, существующий на отечественном рынке с 2003 года. Немного суховатая мякоть. Крупные плоды — от 150 до 200 г. Лежкость — 96 %.
• Любава — сорт, созданный местными селекционерами. Дает товарные клубни чуть позже, чем многие скороспелые сорта — на 55-е сутки. Отличается хладостойкостью, поэтому подходит для Алтая и Сибири.
• Ред Скарлетт — сорт, отлично показавший себя в условиях непредсказуемого алтайского лета. Засухоустойчивый, транспортабельный и вкусный, поэтому его очень любят хозяйки. Крахмал — от 10 до 15 %. Яркие клубни с пониженным содержанием крахмала вырастают уже к 50-му дню с момента высадки.
• Ред Соня — практически аналог Ред Скарлетт, даже схож по размеру (70–130 г). Компактный, очень товарный вид, лежкость — выше 93 %. Новинка внесена в Госреестр в 2012 году.

Поставки раннего красного картофеля летом

Не импортные, а отечественные клубни также продаются в разгар лета. Ферма «Сатурн-2» знает, как охотно покупают молодой урожай, особенно овощи ценных сортов. Ред Соня и Ред Скарлетт — красный картофель в Алтайском крае, который любят наши заказчики, а значит и конечные потребители.

• отличный вкус;
• высокая лежкость;
• минимум глазков;
• гладкая поверхность.

Чтобы получать урожай позже, мы также культивируем не менее восхитительный среднеспелый сорт Мемфис. Заказывайте овощи, когда клубни поспеют, или бронируйте картофель заранее. Тогда вы будете первыми в числе тех, кто получил свежий урожай с нашей огромной фермы (2 000 гектаров).

Не заказывайте издалека, выбирайте алтайское!