Овощи на аэропонике: чем отличается от гидропоники?

Оба растут без почвы, но между аэропоникой и гидропоникой есть отличия, незаметные на первый взгляд простому обывателю. Адаптированы ли новые способы к массовому выращиванию, чтобы получать овощи оптом легко и просто? Какие плюсы и минусы у каждой? И какой более предпочтителен?

Подача питательного раствора прямо к корням

В естественной среде растения поглощают питательные вещества из гумуса, однако ноу-хау предполагает оголение корневой системы с последующим притоком растворенного раствора. 

Различия:

• гидропоника — подземные органы погружены в наполненные жидким питанием емкости, над которыми нависает надземная часть овоща;
• аэропоника — находятся уже в подвешенном состоянии без воды, но с постоянно работающим увлажнением, которое создает вокруг растения эффект тумана.

Главное общее преимущество двух методов — стерильные условия выращивания, в то время как в грунте объемы урожая снижают нематоды и проволочник.

Эффективность каждого квадратного метра

До 60 растений на 1 м2 — новые возможности вертикальных ферм, причем не важно, какая технология выбрана. Выращивая овощи в почве, фермеры отводят большие пространства, а именно десятки, сотни или тысячи гектаров. 

Однако эффективное использование площади выгодно лишь там, где есть ее дефицит, а именно в городах, а не на просторных полях. Тенденцию строить огромные хозяйства относят к дорогостоящему удовольствию, которое приводит к росту стоимости конечного продукта. Чаще всего это небольшие фермы с ограниченными возможностями по выпуску овощей.

Развитие корневых волосков

Одна из причин легкого усвоения питательных веществ — уникальный эффект формирования на толстых корнях тонких нитей, образуемых и в том, и в другом способе. И хотя земля вокруг корневого аппарата отсутствует, однако развитие не замедляется: волосков много, и каждый из них еле заметный (от 0,15 до 8 мм), но активно впитывающий растворенные удобрения. В привычных условиях корневые волоски существуют до 15 дней, но в лабораторное среде остаются на протяжении всей жизни лабораторной зелени.

Зависимость от бесперебойного электричества

В двух методах не предусмотрены перерывы процесса из-за обесточивания, и особенно чувствительна аэропоника. Туман исчезнет сразу же из-за отключенных насосов (распыление повторяется каждые 30 секунд), корни пересохнут и растение вскоре погибнет. Гидропоника просуществует дольше, благодаря погружению в воду, но также начнет чахнуть, когда питательные компоненты перестанут передаваться в почву автоматизированно.

Риски заражения

Если один из саженцев заразится вирусом и начнет болеть, то риск инфицирования в воде наиболее высок и всех соседей. В воздушной среде культуры тесно не связаны, поэтому пораженной экземпляр легко изъять, не принеся вреда остальной зеленой массе. 

Расход воды

Продуктивен в двух случаях, но потребление меньше, если подземная часть не погружена в воду. Впрыск воды производится аэрозольно несколькими миллилитрами с размерами одной капли от 5 до 25 микрон. 

Самое тонкое распыление возможно ультразвуковыми устройствами, однако не всем они нравятся из-за нагрева раствора и высокого энергопотребления. 98 % — заявленное снижение поглощения, по сравнению с классическим земледелием.

Причины:

• выпущенная на корни вода вновь возвращается в бак;
• редкая замена жидкости — 1 раз в 14 суток.

Напротив, в наполненных ящиках столь частое нагнетание жидкости избыточно, но водопотребление высокое — лишь для одной культуры объем составляет от 10 до 25 л. Небольшие резервуары (10 л) меняют каждые 5–7 дней, остальные — не позже 10 суток.

Не потеснят натуральные способы?

Вне сомнений, что и гидропоника, и аэропоника — передовые методы выращивания, которые нравятся сити-фермерам. Однако больше адаптированные для культивации ягод и зелени, поэтому овощи оптом продолжаем разводить на полях в Алтайском крае. Картофель и морковь быстро развиваются на угодьях с. Баюновские Ключи, причем затраты ниже, а значит и цена выгоднее.