Алтайский край, Первомайский р-н, с. Баюновские Ключи, ул. Садовая, д. 21
8 3852 223-038
8 913 230 0920

Картофель оптом калибра 5+ в Алтайском крае


Почему покупка картофеля калибра 5+ считается выгодной и привлекательной? Товарные качества клубней сильно зависят не только от целостности и ровной поверхности (без бугров), но и от их размера. Вот почему агропоставщики сортируют овощи — чтобы разделить урожай на небольшой, средний и крупный. Какое же место занимает «пятерка» в этой иерархии?

Почему 5+ калибр популярен?

Если корнеплоды в диаметре составляют 50 или больше мм (но не крупнее 60, потому что уже начинается другой класс), то его относят именно к этой группе. Картошка 3 калибра и меньше считается непривлекательной, поскольку она слишком мала и напоминает виноград или даже горох. Столько мелкие клубни отдают домашнему скоту или зажаривают без чистки.

Исключение — сорта Бейби, которые специально выведены небольшого, но не миниатюрного размера (от 30 до 40 мм). Но ближе всего к классике и эталону находится как раз 5+ калибр, поэтому его быстро раскупают — как в магазинах, так и на рынках. Этот размер часто называют средним (или среднекрупным), а крупными корнеплодами — все, что превышает 60 мм.

Клубни удлиненной формы также могут быть меньшего диаметра, однако быть удобными в готовке. Пример: сорт Людмила, напоминающий по форме дамские пальчики, которые аппетитно и оригинально смотрится на тарелке в запеченном виде.

  • Интересный факт. Сортировку корнеплодов проводят не по желанию, а также для того, чтобы не нарушить важный ГОСТ —  7176-2017. Размер картошки и других овощей важен в общепите, а именно кафе, ресторанах (соблюдение стандартов — овощи не менее 30 мм) и на производственных линиях (совместимость оборудования только с овощами определенной сортировки).

Технология сортировки картошки

Небольшие частные подворья делят ее вручную, но на больших фермах нужно перерабатывать крупные объемы. Чтобы достичь цели, удобнее пропускать урожай через калибровочные линии. Всего за 1 цикл удается разделить клубни на 3 или более фракций.

Как происходит деление урожая по группам:

  • установка валов с определенной пропускающей способностью внутри оборудования;
  • загрузка овощей в приемный бункер;
  • пропускание клубней через калибровочную машину;
  • задержка сетками и автоматизированное распределение по габаритам;
  • отгрузка корнеплодов в разные отсеки.

Многие сортировочные машины универсальны: подходят не только под картофель, но и свеклу, морковку и даже топинамбур. Самые последние модели техники определяют изъяны кожуры, поэтому одновременно отбраковывают дефектные корнеплоды.

Доставка картофеля пятого калибра по Алтайскому краю

«Сатурн-2» выращивает 11 сортов картофеля (включая элитные сорта), причем все наименования дополняют друг друга. Часть из них небольшая, другая — средняя, третья — крупная.

  1. Вега;
  2. Ривьера;
  3. Мемфис;
  4. Лисана;
  5. Беттина;
  6. Аризона;
  7. Коломбо;
  8. Людмила;
  9. Ред Скарлет;
  10. Ред Соня;
  11. Гала.

Нужен картофель оптом калибра 5+? Свяжитесь с нашим менеджером, который подберет сорт, который отвечает заявленным требованиям. Доставка овощей доступна в любые города края: Барнаул, Заринск, Южный, Кулунду, Алейск, Камень-на-Оби Новоалтайск, Змеиногорск, Волчиху, Бийск, Ключи, Славгород, Яровое, Змеиногорск, Белокуриху, Благовещенку, Сибирское и Тальменку.

 

Цены на продукцию Сатурн-2 на 30 октября 2023

Картофель 14 руб/кг

Морковь 28 руб/кг

Свёкла 17 руб/кг

Капуста 12 руб/кг



Ваше имя *:
Ваш E-mail *:
Ваш телефон:
Тема *:
Текст *:
Согласен с политикой конфиденциальности сайта

Картофель Мемфис
Свекла Детройт
Свекла Детройт
Морковь Каспий
Чипсы с нашего картофеля