Королева сезона: сколько весит морковь Абако?

Масса корнеплода — важный фактор, который влияет на решение покупателя, а именно будет ли он покупать морковь оптом и в каком количестве. В Алтайском крае успешно выращивают сорт Абако, уже ставший любимцем и частым гостем на рынках, в супермаркетах и торговых сетях. Ранний и успешный сорт приносит долгожданный молодой урожай, который охотно едят в свежем виде. Эстетичная коническая форма привлекает внимание, но на глаз определить вес одного корнеплода сложно. Сколько же граммов в каждой морковине?

Какие размеры?

Абако вытянута примерно на 15–18 см, морковина слегка расходится вширь, но сужается к концу и имеет тонкий завершающий кончик. Первая оценка — вес относительно небольшой, но «плечики» мешают правильно оценить массу без взвешивания.

• диаметр — от 4 до 5 см;
• максимальная длина — 20 см.

Большинство корнеплодов находятся в диапазоне от 100 до 150 граммов, только часть из низ превышает 160 г и лишь иногда формируется до 225 г. Овощи, достигшие предела роста, можно назвать великанами для этого сорта. Однако внушительные параметры, скорее, исключение, чем правило.

Для сравнения вес других сортов:

• Каскад — от 100 до 200 г;
• Дордонь — от 80 до 130 г;
• Наталья — от 70 до 100 г;
• Русский размер — около 300 г (рекорд — до 1 кг).

Ровная и гладкая поверхность — очередной плюс, который удобен не только в чистке овоща. Для механизированной уборки также подходят стойкие сорта, которые вырастают без изъянов. Абако как раз обладает высокой плотностью, поэтому его легко извлекать, а затем транспортировать в отсек для хранения. Овощи не получают механических повреждений, поэтому сорт также разрешено транспортировать, причем даже на дальние расстояния.

Зачем нужно прореживать Абако и как это влияет на вес?

Коническая форма придает корнеплодам «плечики» (корона), то есть широкий выступ у «воротничка» и верхушки. Если не прореживать посевы, то корнеплодам будет друг с другом тесно и рост замедлится. Происходит ненужный процесс выживания, когда соседи интенсивно потребляют питательные вещества, которых в почве становится в дефиците. Одновременно теснота и скученность мешают морковкам принимать полноценные размеры, указанные в ботаническом описании. Без прореживания масса будет скромной — не превысит 100 г, корнеплоды могут быть и 80, и 70 и даже 50 г.

Это среднестатистические значения или нет?

У большинства сортов масса одной морковки составляет в пределах от 75 до 150 г, поэтому Абако вписывается в группу середнячков. Именно такая масса подходит для выкладки на полках: морковины не слишком маленькие, но и слишком крупные. Факт — до 160 г морковь считается некрупной.

Абако относится к типу Шантане — одному из эталонных французских сортов, на основе которого появилось большое ответвление новинок. Название дано в честь одного из регионов этой европейской страны, в которой получилось культивировать морковь с хорошими товарными качествами.

• длина корнеплода — от 10 до 15 см;
• диаметр «плечиков» — до 5–7 см;
• насыщенный морковный аромат;
• интенсивная сладость;
• цвет — ярко-оранжевый с красным отливом.

В 21 веке Шантане — классический и самый популярный сортотип, который не теряет своей актуальности спустя десятилетия. Главное — обновление сортовой базы, которая сохраняет стойкость к болезням и изначально высокие вкусовые качества.

Какие сорта относят к Шантане:

• Абледо;
• Центральный;
• Каскад;
• Шантане Роял;
• Московская Зимняя.

И баланс размера важен, поскольку крупные корнеплоды не вызывают у потребителя восторг: снимать кожуру не так просто. Одновременно не любят великанов и владельцы производственных линий, в которых разрешено пропускать лишь овощи определенных размеров.

Теперь вы узнали, какой вес у популярного сорта и почему покупают морковь Абако оптом довольно часто. С фермерством «Сатурн-2» заключены стабильные заказы на поставки красивых и вкусных овощей из Алтайского края. А вы уже пробовали?