Перезагрузка вкуса: морковные сушки из полезного овоща

Боясь испортить фигуру, не все едят сушки часто, но есть более полезная альтернатива, для которой производители приобретают морковь оптом и в розницу. В продаже появилась интересная новинка, созданная на основе овощного порошка и бездрожжевого теста. Этот диетический продукт специально создан для тех, кто следит за питанием, но не может себе отказать в удовольствии поесть вкусных и ароматных обварных колец.

Действие на организм сушек из моркови

Любимый перекус, популярный в кухне славян, получил новое «прочтение», когда в составе появилась морковка, которая обладает благотворным воздействием на организм.

• укрепляет органы зрения;
• усиливает сердечно-сосудистую систему;
• выравнивает тон кожи;
• укрепляет волосы;
• нормализует работу кишечника.

Чтобы продукт получился по-настоящему диетическим, изготовители также используют цельнозерновую муку, которая не приводит к резкому подъему уровня инсулина. Низкий гликемический индекс продукта поддерживает более плавное поступление углеводов и их расщепление. В самых полезных сушках также нет сахара и глазури, вместо которых добавляют более полезную фруктозу.

Действительно низкокалорийно?

Сушки на дрожжах дают организму большую порцию питательных веществ, причем даже не все знают, как много энергии получают от перекуса. В 100 г содержится 400–420 ккал, в то время как альтернатива, приготовленная из овощей, обладает пищевой ценностью от 60 до 70 ккал. Сдобные продукты с маком или сладкими обливками очень вкусные, поэтому потребители проводят параллели с семечками. Нужно постоянно следить, чтобы вовремя остановиться и не съесть лишнего.

7 интересных фактов о сушках из моркови

1. Бездрожжевое тесто в сочетании с оранжевым овощем защищает организм от развития дисбактериоза.
2. Сушка из моркови — отличный продукт, восполняющий недостаток каротина у тех людей, которые не любят есть свежие корнеплоды.
3. Наличие в составе моркови, увы, снижает срок годности продукта до 5-6 месяцев, а некоторые изделия годны еще меньше — лишь 120 суток. Обварные кольца, приготовленные классическим способом, остаются съедобными в 2-3 раза дольше, а именно 1 год.
4. Взрослые не так часто едят сушки, как дети, однако новый вкус — один из поводов снова вернуться в детство.
5. У некоторых производителей аромат моркови слабо ощущается: результат напрямую зависит от количества овоща в составе и выбранного сорта.
6. Итальянский вариант сушек называется таралли, которые отличаются необычными завитками. Если отечественные бараночные изделия — это форма круга, то европейский продукт сформирован не смыкающимися концами, наложенными друг на друга («ножка на ножку»), поэтому больше походят на рогалики или крендельки. В Италии в таралли также добавляют морковь, но чаще томаты или чеснок.
7. Куркума отлично сочетается с морковью, придавая пикантности и аромата, поэтому производители обварных колец нередко добавляют в состав эту слабожгучую приправу, которая выделяет легкими нотками имбиря.

У вас новые идеи для диетических продуктов?

Разнообразие — способ занять новую нишу. Увы, для многих классические сушки уже забыты, особенно если есть ограничения по здоровью. Однако появление на рынке нового продукта, вероятно, пробудит новую волну интереса. Потребители обожают вкусные и одновременно невредные перекусы, в том числе с добавлением ароматных овощей. Приобретать морковь оптом легко, если знать проверенного поставщика, и в Алтайском крае фермерство «Сатурн-2» уже более 10 лет работает со старыми и новыми клиентами. 5 разных сортов под любые цели (в том числе с повышенным содержанием каротиноидов) — узнайте о нашем выборе, посетив раздел «Продукция».