Покупка и продажа моркови из Алтайского края — раннеспелые, средние и позднеспелые сорта

Суп, салат, гарнир — морковь из Алтайского края скрасит любое блюдо, особенно если относится к качественному сорту. Однако овощи созревают по-разному, если делить их на ранне-, средне- и позднеспелые группы. Когда и какие лучше подходят? Зависит от целей покупки морковки.

Когда покупают ранние, а когда поздние сорта?

Молодой урожай идеален и востребован, если нужно его приготовить в свежем виде и насладиться всей вкусовой гаммой только что поспевшего овоща. Салаты получаются наиболее сочными и ароматными, когда корнеплоды только что собраны с грядки. Увы, но перезимовавшие овощи теряют часть своих первозданных свойств, поэтому спрос на раннеспелые сорта всегда высок.

Примеры готовых закусок:

• морковь по-корейски;
• с чесноком и майонезом;
• с фасолью и горошком;
• с сыром, курицей и огурцами;
• с луком и консервированной сайрой;
• с сыром и чесноком;
• с тунцом, яйцами и каперсами.

Позднеспелые сорта растут дольше, поэтому у овощей формируется более крепкая кожура. Корнеплоды удобнее транспортировать и хранить на долгий срок, поскольку лежкость намного выше. Это значит, что лишь малый процент овощей испортится, и практически все плоды переживут период хранения на складе. Среднеспелые сорта универсальны — превосходны для приготовления в свежем виде и отправки на склад, чтобы использовать в недалеком будущем.

• Интересный факт. Ранние сорта не всегда рассматривают как исключительно овощи для готовки «здесь и сейчас». Современные гибриды более выносливы и крепки, поэтому также подходят для длительного хранения. 

Поздние и ранние сорта морковки с Алтая

Крупное фермерство, которое занимает 2000 гектаров, предлагает 5 видов отборных сортов, которые вкусны, практичны и удобны в приготовлении. Овощи легко переживают сибирские заморозки, а также вырастают даже после любой непогоды, которая характерна для резко-континентального климата в регионе. Нужен свежий и гарантированный урожай рано летом? Тогда «Сатурн-2» пригодится как надежный поставщик, поскольку успешно культивирует овощи раннего и среднего сбора.

Что в наших закромах:

1. Каспий — ультраранний сорт, тип Шантоне, сладкие и вкусные корнеплоды, ровная форма, высокое содержание каротина (20 мг на 100 г);
2. Дордонь — крупный сорт (от 100 до 300 г), большое содержание фруктозы, гладкая, тупой кончик;
3. Наталья — длинная красивая морковка (20–30 см), сочный оттенок, без сердцевины, среднеранний сорт;
4. Абако — среднеспелый сорт, коническая форма (широкий верх и эстетично сужающийся низ), плотная кожура, стойкая к позеленению «макушки» и остальной части плода.

Поздние сорта — это тоже востребованные овощи, которые удобнее оставлять на зиму и откладывать на долгое хранение. Каскад как раз относится к особому классу, который поспевает через 95–130 суток, и его часто садят под осень (и даже используют подзимний способ). Вдобавок из него получают вкуснейшие соки.

• до 527 мл с 1 кг;
• высокое содержание витаминов;
• ярко-оранжевый цвет.

Абако, Дордонь, Каскад, Каспий, Наталья — лучшие сорта с алтайских полей. Заказать овощи оптом от поставщика можно в любой момент, достаточно оформить заказ. Весна, осень, зима — не важно, продукция отправляется с современных складов, в которых уже создан идеальный микроклимат, где морковь, сохраняя первозданные свойства, хранится до 1 года.