Поставки моркови оптом для производства детского питания

Все самое лучшее — в питании для самых маленьких, для которых производители покупают морковь оптом от проверенных поставщиков.

Местная продукция, а именно из Алтайского края, отлично подходит для выпуска новых товаров в востребованной нише. 

Как изготавливают пюре?

Родители любят готовую детскую еду: не нужно перетирать овощи, достаточно лишь открыть баночку. Но перед тем как продукт попадает на полке, товар проходит несколько важных стадий. Морковь питательна и богата витаминами, а также относится к низкоаллергенным продуктам, поэтому ее обязательно дают малышам в возрасте до 1 года. 

Другая особенность — хорошее усвоение в вареном виде. Морковь после температурной обработки более полезна, а свежую мякоть груднички не могут есть из-за отсутствия зубов и еще не полностью сформировавшегося ЖКТ.

Такой продукт выпускается обычно в виде монопюре (в составе только один ингредиент — морковное пюре), а добавки включают редко. Из популярных вариаций: дополнительно кукуруза и кабачок, молоко и кабачок или морковь вместе с яблоком или бананом.

Этапы производства баночного пюре:

• отсев овощей от битых и поврежденных;
• удаление кожуры и несъедобных частей;
• автоматизированное измельчение;
• стерилизация;
• превращение в пюреобразную массу.

По аналогичной технологии готовят любое пюре: яблочное, бананоное, капустное, свекольное. Нередко на производстве одновременно получают и сок, после отжима которого как раз и остается пюре.

• Интересный факт. Морковное пюре — не только самостоятельное блюдо, но и вкусная добавка. На рынке даже есть конфеты, в которые добавлена перетертая мякоть этого полезного овоща.

Как допускают до продажи?

Первый этап — проводятся испытания продукции, чтобы подтвердить ее безопасность. Эксперты учитывают 20 показателей, из которых наибольшее значение имеют несколько.

• вкус;
• запах;
• содержание сахара;
• консистенция;
• уровень кислотности;
• питательность;
• отсутствие консервантов, ароматизаторов и красителей.

Если дано положительное заключение, то затем выдается свидетельство госрегистрации в Роспотребнадзоре. И только потом продукт разрешено реализовывать в магазинах и супермаркетах.

Вот почему качество овощей критически важно

«Сатурн-2» проводит регулярный агрономический мониторинг, вносится только рекомендованное и безопасное количество удобрений и защитных средств. На ферме культивируют лишь отборные сорта от мировых производителей семян, причем с уже доказанной результативностью и безопасностью состава.

Плантации моркови находятся в Первомайском районе — плодородном месте Алтайского края. Это часть наиболее безопасного в экологическом плане региона: в 2022 году край вошел в десятку наименее загрязненных регионов, заняв 7-е место. Выращивать овощи тут выгодно и безопасно, поскольку урожай получается наиболее полезным и безопасным.

Морковка для выпуска овощных пюре

Яркое пюре — это не только красиво, но еще и признак хорошего состава. Значит в нем много бета-каротина, а в коллекции «Сатурна-2» как раз есть сорта с повышенным содержанием на 100 г.

• Каскад — до 21 мг;
• Каспий — до 20 мг.

Если вам нужно качественное сырье, то морковь для детского питания в Алтайском крае можно купить в нашем фермерстве. Продажа любых объемов — от сетки до вагона! Плодотворное сотрудничество, чтобы ваше качество продукции всегда было на 5 с плюсом!