Пятнистый картофель Пикассо — белые клубни с красными глазками

Два оттенка на кожуре — отличительный вид сорта Пикассо привлекает внимание, поэтому внешне выразительный картофель оптом приобретают, чтобы «разбавить» ассортимент овощей. Быстро запоминается и необычное название, которое дали в честь известного художника. Вероятно, красные глазки сравнили с мазками кисти, а картошку — с картиной, нарисованной самой природой. Что еще оригинального у сорта, который соединил в себе оба цвета?

Характеристики

Это позднеспелый нидерландский сорт, который изучили специалисты Госсорткомиссии и внесли наименование в реестр селекционных достижений, причем достаточно давно — еще в 1995 году. Клубни вырастают овально-округлыми, кожура белая, а глазки красно-розового оттенка абсолютно на всех картофелинах.

• товарный выход продукции — от 79,0 до 94,1 %;
• вес клубня (от первой копки до завершения ботанического развития) — от 75 до 126 г;
• показатели лежкости (сохранности при хранении) — от 83 до 90 %;
• концентрация крахмала — от 7,9 до 13,5 %;
• показатели сбора продукции — от 193 до 315 ц/га (средние).

Комиссии, которые оценивали вкус картофеля, называют его удовлетворительным или хорошим. Нотки сливочные, не слишком интенсивные, мягкие, поэтому сорт кулинарно универсален (варка, жарка, добавление в супы).

Среди минусов — относительно невысокие максимальные сборы Пикассо. Самый крупный сбор зафиксирован с показателями 321 центнера с гектара. Падение урожая — редкость, поскольку картофель устойчив к большому количеству болезней, включая рак и нематода, но есть восприимчивость к фитофторозу.

Схожие сорта с картофелем Пикассо

Это не единственное наименование, которое удивляет интересным цветовым сочетанием. Если в продаже отсутствует Пикассо, то легко выбрать альтернативу, которую, чтобы отнести к более широкой группе, называют пятнистым картофелем. Заменителями станут высокоурожайный Малин, который удобен для расфасовки в пакеты: отлично моется, ровный, а также обладает восковой кожурой.

Кара — еще один двухцветный сорт, напоминающий Пикассо. Это клубни универсального применения, в которых высокий процент сухого вещества (19,3 %), поэтому подходят для выпуска чипсов. Галактика также повторяет неординарные черты, но требовательна к уходу: аграриям нельзя применять гербицид метрибузин.

Схожим сортом называют и отечественную Аврору, которая внешне отличается лишь чуть более темным цветом кожицы. Аналогичными характеристиками обладает раннеспелый Бонни, у которого пятна распределены более хаотично, часто сливаются вместе, в то время как у Пикассо формируются небольшие и почти равномерно рассеянные точки. Двухцветным является также и сорт Бикини, однако пятна более обширны, одновременно на кожуре преобладает красный оттенок.

Пикассо или что-то ещё?

Можно ли приобрести белый картофель с розовыми глазками в Алтайском крае? Фермерство «Сатурн-2» выращивает 11 сортов, проверенных временем. Это полностью светлые или с красным отливом наименования, но если вы считаете, что новинка обогатила бы нашу коллекцию, то напишите нам. Мы всегда изучаем спрос на рынке, поэтому если такой сорт востребован, то рассмотрим ваши пожелания. 

А пока присмотритесь к сорту Ред Скарлетт — вкусному краснокожурному сорту, у которого клубни набирают массу от 60 до 120 г. Среди белых сортов востребованы Гала и Беттина, а для приготовления фри и чипсов — Людмила и Ривьера. Больше сортов — в разделе «Продукция».