Крупная свекла оптом в Алтайском крае: размеры и сорта

Чем больше, тем лучше — крупную свеклу на Алтае любят, однако важно понять, когда овощи стоит называть маленькими, средними или крупными. Наибольший спрос на увесистые плоды проявляют оптовые покупатели, которые выпускают овощные консервы и полуфабрикаты. Чем меньше длится разделка плода, тем быстрее проходит и производственный процесс.

Какую свеклу называют большой?

Вес около 0,5 кг — это уже очень крупный овощ, который вырастает до таких форм далеко не всегда. Однако такие габариты уже смело можно называть огромными. Большинство сортов формируют техническую спелость, когда набирают меньшую массу. Маленькой свеклу называют сорта, которые весят менее 100 г, средней — до 150 г, и большой — от 200 г. Огромными называют корнеплоды с показателями 200, 300 и больше граммов. 

Однако свекла может вырастать и до 2,5 кг, однако это не столовые, а кормовые сорта (бурак), которые дают как еду животным. Цвет у нее не бордовый, а белый, и у такого овоща вес расценивается как неоспоримое преимущество. Крупными корнеплодами легко кормить коров, которые от такого питания дают высокие надои молока.

Крупный овощ: неудобство варки

Домохозяйки не слишком любят огромные плоды: сырая мякоть слишком долго доходит до готовности. Чтобы ускорить процесс, нужно разрезать овощ на несколько частей, однако если варить куски без кожуры, то часть питательных веществ вываривается из мякоти. Вкус меняется в худшую сторону — так уверено большинство домохозяек.

Но если плоды разделываются на фабрике, но увесистые плоды не доставляют таких неудобств, поскольку их обрабатывают машинным способом. Хотя существуют привередливые модели оборудования, в которые разрешено добавлять овощи лишь определенного веса.

Какие сорта называют крупными?

Существуют наименования, которые в любых условиях выращивания набирают внушительную массу — больше, чем у других сортов. 

Рекордсмены по весу (в кг):
•    Бордо 237 — до 0,5;
•    Цилиндра — 0,2–0,5;
•    Богема —  0,3–05;
•    Несравненная А463 — примерно 0,4;
•    Египетская плоская — около 0,5.

Однако вырастать крупными могут и сорта, которые оригинаторы в описании указали и более скромный вес. На повышение массы влияют 4 важных фактора: комфортный климат, плодородная почва, большое расстояние между рядами и щепетильный уход.

Свекла в Алтайском крае

Алтайская ферма «Сатурн-2» отобрала лучшее — выращивает 2 сорта, которые прошли проверку временем. Выбранные наименования дают отличный урожай, не погибают от превратностей алтайского климата, а также обладают отличным вкусом. 

Чтобы усилить врожденные качества овощей, хозяйство также соблюдает все нормы выращивания, от которых плоды быстро наливаются силой. В возделывании мы используем лучшую технику и проводим отличное агрономическое сопровождение.

Но вернемся к сортам, которые культивирует «Сатурн-2». Купчиха — успешный продукт сибирской селекции, созданный специально для резко-континентального климата, поэтому фермеры всегда рассчитывают на высокий урожай (и получают его!). Размеры — от 150 до 200 г, но иногда плоды урождаются и больше, поэтому купить крупную свеклу на Алтае не составит проблемы.

Детройт — еще один успешный сорт, который разработали в Италии. Овощ не только высокопродуктивен, но и эстетичен: на срезе мякоти практически не заметны белые кольца. Размеры — от 100 до 215 г, а еще оба сорта обладают красивой формой шара. Если нужны самые крупные корнеплоды, то «Сатурн-2» готов отправить партию с желаемыми показателями. Стоит лишь обратиться!