Не хуже свежего овоща: свекла для производства красителя и порошка

Зачем нужен сухой концентрат, когда есть свежий овощ — свекла? Красно-бордовый корнеплод очень неудобно чистить, а именно его нужно долго варить, а также надевать перчатки, чтобы не испачкать руки.

Высушенный субстрат намного удобнее применять — достаточно развести его в воде, чтобы получить полезный напиток. Но не только смузи и коктейли создают из порошковой массы, и даже не всегда его применяют в кулинарии.

Где еще порошок приносит пользу?

ТОП-7 способов применения сухого концентрата

Низкотемпературная технология приготовления свекольного порошка — основное преимущество, которое помогает сохранить все свойства свежего овоща. Медленно высыхая, субстрат сохраняет натуральный вкус, запах и аромат, поэтому такая добавка не портит исходное блюдо, но зато экономит много времени. Как ее применяют?

1. Витаминная смесь. Дозировка — 1 ч.л. натощак помогает зарядить тело энергией и быстрее проснуться.

2. Обсыпка для блюд. Эстетика — важная часть сервировки, и достаточно добавить порошок в латте, чай, на ломтики порезанных фруктов, чтобы получить изящный внешний вид. Этим хитрым приемом часто пользуются фотографы, которые стремятся придать своим снимкам особой пикантности.

3. Панировка. Обсыпка для котлет, чтобы придать более пикантный оттенок и усилить пользу от употребления блюда.

4. Заправка для супа. Приготовить борщ или свекольник быстро? Уже не фантастика, а насыщенный вкус и глубокий бордовый оттенок без долгой варки, тушения и изнурительной чистки.

5. Пищевой краситель. Смесь с алым оттенком часто используется для создания соусов с красивым отливом, а также для окраски яиц и усиления цвета бисквитов, маффинов, капкейков и тортов.

6. Румяна. Если порошок применять умеренно и правильно смешивать с косметикой, то эффект будет не хуже, чем от привычного макияжа.

7.  Краска для волос. Если нравятся волосы с розовым отливом, то эта добавка точно подойдет и поможет создать неповторимый образ.

Свекла — важный компонент питания, который врачи рекомендуют есть как можно больше тем, у кого больное сердце. Польза огромная: противовоспалительные свойства, антираковый эффект, насыщение организма антиоксидантом бетаином, железом, калием, фолиевой кислотой и другими полезными веществами. С порошком получать витамины удается без утомительной подготовки — буквально за считанные секунды.

• Интересный факт. Напиток из свекольного порошка обладает важным плюсом — его можно пить сразу после разведения. Отжим из очищенных корнеплодов свеклы нужно ждать, чтобы он отстоялся около 30 минут, а также для его приготовления понадобится соковыжималка.

Производите порошок из лучших овощей!

Собираетесь запустить производство порошка или красителя? «Сатурн-2» понимает, насколько важно качественное сырье, поэтому предлагает 2 лучших сорта, которые обладают многими преимуществами.

• Детройт. Корнеплоды массой от 100 до 230 г с приятным вкусом и красивой формой. Среднеспелый и холодостойкий сорт, который легко чистится.

• Купчиха. Крупный сорт (230–390 г), который был разработан сибирскими селекционерами, поэтому урожай получается всегда отличным, несмотря на все превратности алтайской погоды. Превосходный, глубокий вкус.

С/х продукция выдерживается на современных овощехранилищах и постоянно проверяется, поэтому качество продовольствия всегда остается на высоком уровне. «Сатурн-2» доставляет овощи в Барнаул (Новосибирск, Томск, Омск и другие города) крупным и мелким оптом, используя ж/д сообщение. Пора закупаться!