Свекла оптом со склада по Алтайскому краю

Овощи нужны круглый год, и хорошо, когда свекла в Алтайском крае оптом можно купить у проверенного поставщика. Вкусные и красивые плоды — это всегда результат внимательного ухода, а именно отбор качественного семенного материала и бережная культивация на каждом этапе развития. Однако снятый урожай также важно сберечь для продаж в будущем, поэтому овощи хранят не в любых помещениях, а на специально приспособленных складах, которые называют овощехранилищами.

Холодный ангар — плохой вариант, и вот почему

Хранить овощи можно и в подвале, и сарае, однако это не тот подход, которого придерживаются крупные поставщики овощей. Плохо обустроенные места не подходят для того, чтобы корнеплоды сохранялись в большом количестве, поэтому лежкость существенно падает. Иногда этот параметр снижается очень сильно —до 50–60 %, а это значит, что половина овощей не переживет зиму. 

Минусы:

• нестабильный микроклимат;
• нерегулируемая атмосфера;
• плохая вентиляция;
• потребность в дополнительном материале (хранение овощей в песке или ящиках с опилками);
• негерметичность;
• опасность резкого понижения во время сибирских холодов.

Это неэффективно, а также приносит неудобства покупателям, которые не всегда видят порчу невооруженным глазом. Гниение также начинается изнутри, поэтому его обнаружить удастся только дома, когда придется чистить и разделывать овощи.

• Интересный факт. Из-за массового отсутствия качественных хранилищах в СССР в отдельных колхозах терялось до 60 % овощей. Продовольствие портилось и не успевало поступить на рынки и в магазины.

Овощи со сроком хранения до 1 года? Это возможно!

Если создать идеальные условия по температуре и влажности, то свекла, морковь, картофель и капуста сохранят первоначальные вид и свойства спустя месяцы, пока они лежат на складе. Не только поздней осенью и даже зимой, но весной и незадолго до посадки нового урожая. Вот почему ферма «Сатурн-2» создала современные овощехранилища, сохраняющие сырье и позволяющие осуществлять продажи круглый год, а не только в сезон сбора урожая.

Что положительно влияет на сохранность:

• отсутствие сквозняков;
• защита от подтопления, снега и дождя (надежная кровля и гидроизоляция фундамента);
• регулярное обновление воздуха и исключение развития плесени;
• стабильный температурный режим (кондиционирование и обогрев).

Резкие температурные перепады — главные источники порчи овощей, но в таких условиях им ничего не грозит. В хранилищах также исключен риск подмораживания плодов, из-за чего они портятся очень быстро, в течение нескольких недель. В хранилищах также поддерживается низкое содержание углекислого газа (не более 1,5–2 % по системе Ultra Low Oxygen), чтобы остановить процесс биоразложения. Для свеклы оптимальна температура +4 градуса, а также влажность около 90 %, и в овощном хранилище это сделать очень легко.

• Интересный факт. Вместе с высадкой сортов, изначально обладающих высокой сохранностью, нам удается повысить лежкость в хранилищах до 95–100 %.

Вкусное с алтайской фермы!

Если верить статистическим наблюдениям, то в стране лишь 15 % овощехранилищ высокотехнологичны, но «Сатурн-2» остается в тренде. Качественная свекла и другие овощи по Алтайскому краю — в розницу и оптом в любое время года! Это наш девиз, который помогает стабильно развиваться с 2014 года — с момента открытия нашего алтайского фермерства.