Закупка свеклы в Алтайском крае для выпуска маринованных овощей

Готовка в свежем виде — далеко не единственная цель покупки свеклы: бордовый красавец отлично подходит для выпуска вкусных овощных консервов.

Наши соотечественники очень любят варить борщ и свекольник, а также создавать салаты его на основе. А для чего нужны такие полуфабрикаты? И какие сорта для них подходят лучше всего?

5 удобств готовой свеклы в банках

Основное преимущество — возможность использовать сразу, а не тратить время, чтобы сперва сварить овощ, затем удалить кожуру, а после натереть или порезать кубиками.

Еще 4 преимущества:
•    не нужно размораживать;
•    максимум пользы;
•    долгий срок хранения (до 2 лет);
•    быстрый суп (без мяса — за 3–4 минуты).

Потребители все сильнее привыкают к полуфабрикатам, с которыми удобнее приготовить блюдо, причем привычное и здоровое. Вместо фаст-фуда — это отличный вариант, поэтому на рынке появляется все больше производителей бурака долгого хранения.

Какую консервированную свеклу продают в магазинах?

В большинстве случаев в основе полуфабриката — только один овощной компонент, который является хорошим гарниром или закуской к основному блюду. Варианты начинки: резанная, тертая, кубиками, кусками, целиком, но иногда в продаже есть консервы, способные стать самостоятельной трапезой. Обычно в таком продукте есть дополнительные овощи.

•    сладкий перец;
•    капуста;
•    чеснок;
•    хрен;
•    морковь;
•    лук.

Если маринованная свекла — это борщевой набор, то в него добавлены почти все ингредиенты, которые и должны быть в таком супе. За исключением картофеля, который принято добавлять отдельно уже во время готовки. Хотя некоторые производители его кладут, но в небольшом количестве.

Составляющие заправки «Борщ»:
•    свекла;
•    морковь;
•    лук;
•    томатная паста (или помидорная мякоть).

Выбор не настолько велик, поэтому остается еще много возможностей для эксперимента. Покупка свеклы для выпуска новой закуски, которой еще нет на рынке, таит еще много возможностей для заработка.

•    Факт. Многие комбинированные закуски привезены из других стран, в особенности из Армении. Если наладить производство аналогичных полуфабрикатов в России, то потребителю можно предложить товар с более выгодным ценником.

Качественное сырье — основа вкусных овощных консервов!

Решили наладить выпуск маринованных овощей? Ферма «Сатурн-2» — это отличный проводник в мир качественных и вкусных овощей, из которых получаются успешные продукты. Для консервирования нужны овощи насыщенного оттенка, без вмятин, а еще не желательны белые круги на срезе, поскольку снижают эстетику и цветовую однородность блюда.

2 успешных сорта в наших закромах:
•    Купчиха. Сильный сибирский сорт, который всегда вырастает пышно, даже если алтайское лето было холодным и дождливым.
•    Детройт. Красивый итальянский гибрид, лишенный белых годовых колец. Устойчивый сорт к майским заморозкам. Очень яркий, интенсивный цвет мякоти.

Оба вида свеклы обладают средним — самым лучшим размером. Его удобно разделывать на автоматизированных линиях, варить, а также чистить вручную. 

Свежие овощи долго хранятся, поскольку относятся к одним из самых успешных сортов. В «Сатурн-2» продукция выдерживается на хорошо вентилируемых складах, в которых корнеплоды хранятся до 1 года.

Оформить закупку свеклы оптом на Алтае легко — стоит лишь написать нашему менеджеру! Отправка продовольствия ж/д сообщением и любым удобным для вас способом.