Закупка картофеля оптом для выпуска замороженных оладий (драников)

Кулинарные полуфабрикаты — быстро растущая ниша, в том числе производство оладий: они готовы к употреблению, и их нужно лишь разогреть, но для производства товара оптом нужен качественный картофель в Алтайском крае. Все бренды бьются за внимание покупателя, поэтому хотят, чтобы их товар продавался быстро и без остатка. Конечно, приправами и вкусо-ароматическими композициями легко придать любой пище приятный вкус, но без хорошей основы — вкусных овощей —  нельзя создать по-настоящему хороший товар.

5 причин, почему любят замороженные оладьи

Плюсы формируются такие же, как и от использования любой готовой продукции. Драники не так легко готовить: клубни нужно мелко натирать, а затем обжаривать. Если нет кухонного комбайна, то приготовление блюда займет более часа.

1.    экономия времени;
2.    без мойки, чистки и обработки овощей;
3.    быстрая готовка;
4.    долгое хранение;
5.    легкое блюдо для внезапных гостей.

Полуфабрикаты также удобны, если хочется скушать лишь небольшую порцию. Если начинать готовку, то большинство домохозяек сразу жарит много оладий, но не всегда есть желание и время готовить сразу на несколько дней.

•    Факт. Драники — высококалорийное блюдо, особенно если готовятся на масле. Но если запекать продукт в духовке, то пользы будет больше.

Линии производства драников

Запустить массовый выпуск оладий не сложно — нужно приобрести оборудование, причем несколько моделей для разных целей. Первое — удалит кожуру, второе — измельчит мякоть, а третье — пригтовит «блинчики» на жарочных автоматах. Если выпускается продукт без обжарки, то техники нужно меньше: покупатель сам пожарит оладьи, когда достанет их из упаковки. Однако полностью готовый продукт («лишь разогрей») можно продать по более высокой стоимости. Его можно съесть вне дома, поскольку плита уже не нужна.

•    Интересный факт. Картофельные оладьи — это не только монопродукт, но и часто блюдо, созданное из нескольких ингредиентов. Драники с начинкой (фаршем, кусковым мясом) — известные белорусские блюда. В натертую массу также добавляют свеклу, морковку, батат, сыр, тыкву, лук, шпинат, петрушку, ветчину, поэтому на рынке есть еще много свободных мест и нереализованных идей.

Какой нужен картофель для замороженных драников?

Гибриды — это современные сорта, которые получены от скрещивания самых успешных сортов. 

Что важно в овоще:
•    ровная форма (легко чистить вручную или автоматизированно);
•    мелкие глазки;
•    отличный вкус (основа любого качественного полуфабриката);
•    здоровый и без повреждений;
•    хорошая лежкость (не вся картошка готовится сразу, часть остается на складе, и там она не должна портиться).

Желательно подбирать сорта с большим количеством крахмала, чтобы оладьи держали форму. 

Покупка картошки для аппетитных драников 

Фермерское хозяйство «Сатурн-2» выращивает овощи для любых целей. Особая гордость — элитный сорт Ривьера, который подходит для производства вкусных чипсов. Этот урожай в большом количестве закупает бренд Lays, но в ассортименте есть много других видов, которые подходят для универсальных целей. 

11 элитных и классических сортов, которые могут отправлять до 100 тонн в сутки, поэтому «Сатурн-2» подходит для закупки овощей в Алтайском крае оптом. Варианты поставки: навалом, мешками или в сетке. У нас много сортов, созревающих летом, клубни без крупных глазков, с эстетичным видом и есть сорта с разным содержанием крахмала. 

Обратитесь к менеджеру — и он подберет картошку с лучшими показателями под ваш продукт!