98 % — это много или мало: какая лежкость у картофеля Ред Скарлет?

Если запланированы оптовые продажи, то важно знать, как долго хранится выбранный картофель. Ред Скарлет — один из самых популярных красных сортов, который часто на слуху у покупателей в Алтайском крае и России в целом. Появившийся картофель на рынке в 2000 году многие фермеры и садоводы уже оценили, быстро поняв, насколько вкусны и ароматны его клубни. Новинку полюбили за раннее созревание (выкапывают уже на 45-е сутки), но для быстроспеющего картофеля важен и тот факт, какая у него лежкость. 

Невыдуманное преимущество

В Реестре селекционных достижений процент сохранности проверен испытаниями и установлен на уровне 98 %, в том числе оценен как высокий. Вдобавок показатель, приближающийся к отметке 100, — редкость для раннего картофеля, поскольку у таких клубней более тонкая кожура, а значит риски проникновения бактерий и появления повреждения выше, чем у средне- и позднеспелых.

Большинство сортов картофеля уступают Ред Скарлет:

• Мемфис, Аризона и Коломба — 95 %;
• Ред Соня — 93 %;
• Ривьера и Аврора — 94 %;
• Ручеек — 97 %.

Много ли равнозначных «конкурентов» у Ред Скарлет? Количества сортов, у которых лежкость достигает рекордных 98 %, насчитывается не так много. Среди них: Брянский юбилейный, Лабелла, Кумач и Пантер. 

Что значит на практике?

98 % лежкости легко перевести в статистические данные — из 100 кг собранного картофеля 98 кг останутся пригодными к употреблению после нескольких месяцев хранения. Правда при соблюдении важных условий (особенно в овощехранилище): температура в диапазоне от +2 до +4 градусов, влажность от 80 до 85 %, темнота и хорошая вентиляция. Как минимум 6 месяцев клубни остаются гладкими, не прорастая и не теряя товарные свойства.

Выше на один процент

Есть ли те, кто опережает Ред Скарлет и составляет 99 %? Да, но в очень небольшом количестве.

• Вега;
• Рикея;
• Стемлук.

Но разница в 1 % часто незаметна для покупателя. Как приобрести картофель с лежкостью 98 %? Просто заказать Ред Скарлетт, которая выросла в Алтайском крае и доступна для заказа крупными оптовыми партиями.