9-бальная шкала: что такое период покоя картофеля?

3, 6 или 9 — что означает цифровое обозначение, которое применяют селекционеры в описании сортов картофеля и садоводческих каталогах? Период покоя относят к важной характеристике, которую учитывают, когда снимают урожай и оставляют на складе. Для того чтобы разделить наименования по группам, оригинаторы подбирают уместное обозначение, которое важно для крупных фермерств, реализующих овощи оптом. 

Как расшифровывается период покоя картофеля?

Чем выше значение (максимально 9 единиц), тем дольше времени проходит, пока ростки начнут пробуждаться. Клубни с высоким рейтингом закладывают на многомесячное складирование — вплоть до следующего сезона благодаря продолжительной «спячке». Это лучший вариант, если партию планируют реализовать после зимы, поскольку появление белых точек у них возможно лишь с наступлением весны. И напротив, если клубни оценены в диапазоне от 1 до 3 баллов, то с/х продукцию рекомендуется сбыть до новогодних праздников.

Влияние овощехранилища с микроклиматом без перепадов

Длительность покоя по шкале присваивают сортам селекционеры, но обойти генетические запрограммированные особенности пробуждения легко, если помещать с/х продукцию в помещения с холодильным оборудованием. На структуру мякоти и кожицы воздействует не только «встроенный часовой», но и окружающие условия, которые удобно корректировать, чтобы замораживать, либо стимулировать начало роста. 

Без скачков даже наименования, которые не выдерживают долго, остаются непророщенными длительные месяцы. Вот почему сельхозпредприятие «Сатурн-2» построило в Алтайском крае, недалеко от своих полей, овощехранилища нового поколения. В с. Баюновские Ключи картошку отгружают не только в теплое время года, но и послеуборочный этап — вплоть до наступления следующей посевной.

• Роль ингибиторов. Харвест-Макс, Трафик, Спад Ник 50, Фазор — препараты, которые останавливают деление клеток за счет контроля уровня сахара, из-за чего почки не появляются вплоть до 9–12 месяцев.

Примеры показателей

Не каждый оригинатор оценивает свои гибриды по шкале покоя. Подробный анализ свойств опубликован оригинатором HZPC, который почти для каждого сорта добавил информативную градацию.

• Мемфис — 6,4;
• Челленжер — 6;
• Инноватор — 6;
• Ред Скарлетт — 6;
• Примабель — 5;
• Коломба — 4.

У сорта Камелия нет числового обозначения, но отображено количество дней, а именно 100,67. Это еще один, причем боле понятный способ отобразить особенности новинки. Если перевести в градацию, то будет ниже 5 единиц, то есть недолгая лежкость, которая исчисляется 3 месяцами. 

Подобные ограничения свойственны также Розаре, Манифесту, Вектору, Импале и многим другим гибридам, которые завершают ботанический цикл развития рано. В группу наименований с длительной стадией покоя входят Нара, Лель, Великан, Журавинка, Ред Скарлетт.

3 режима — разные цели

Даже разница в один градус приводит к разным результатам — если семенной картофель выдерживают в диапазоне от 2 до 4 гр., то столового назначения — уже от 5 до 7 гр. Когда планируют приготовить из него фри или другие картофелепродукты, то окружающую среду поддерживают на уровне уже от 8 до 10 гр.

Фермерство продает продовольственный картофель оптом, поэтому строго придерживается рекомендованных температур, которые важны для круглогодичного снабжения клиентов свежими корнеплодами. В арочных хранилищах, возведенных по инновационным технологиям, клубни предназначаются для периода сезонного дефицита. Так что с апреля по июнь у нас легко приобрести прошлогодний урожай из Алтайского края, причем без порчи и признаков усыхания.