Капуста Парел: плюсы, минусы и аналоги

Ультраранняя капуста популярна и востребована: овощи оптом удобно приобретать, чтобы наполнить рынок свежим урожаем как можно раньше. И сорт Парел как раз относится к скороспелой группе, на которую спрос высок в любом регионе, в том числе Алтайском крае. Какие особенности, плюсы и схожие сорта существуют?

Характеристики сорта Парел

Гибрид давно появился на отечественном рынке: оригинатор Бейо подал заявку еще в 1988 году, а в 1993 получил одобрение от Госсорткомиссии. И хотя с тех пор уже добавилось много новых сортов, однако о Пареле не забыли и по-прежнему выращивают.

Показатели сорта:

• масса — от 0,7 до 1,5 кг;
• сроки появления кочанов на срез — от 92 до 116 дней;
• показатели товарной урожайности — от 156 до 461 ц/га;
• восковой налет — средний;
• сухое вещество — 6,9 %; 
• количество белка — 1,0 %;
• общий сахар — 3,8%.

Можно ли Парел культивировать в Алтайском крае? Да, наименование допущено для выращивания в Западно-Сибирском регионе, а также Восточно-Сибирском, Волго-Вятском и Дальневосточном. 

Почему в описании сорта указана концентрация аскорбиновой кислоты?

В карточках, посвященных сортам капусты, обычно нет упоминания, сколько содержится аскорбиновой кислоты в 100 г кочана. Парел — исключение, поскольку накапливает в листьях около 45,5 мг, то есть значение выше среднестатистического (около 36 мг), поэтому точно относится к отличительному преимуществу сорта. В повышенной концентрации овощ не уступает по количеству витамина С лимону, поэтому особенно полезен в зимне-весенний период, когда появляются признаки авитаминоза. Показатель 45,5 мг в белокочанной капусте Парел также приближен к концентрации аскорбиновой кислоты в цветной капусте (48 мг) и кольраби (54 мг).

Есть ли минусы?

156 до 461 ц/га — большой разброс значений товарной урожайности: Парел существенно зависит от условий культивации. Если обеспечить должный уход, то вилки быстро растут, а когда влияют отрицательные факторы развития (недостаточный полив, засуха, дефицит удобрений), то растения, увы, отстают в развитии. Большинство фермеров оценивают большую разницу как минус, поскольку планировать сборы урожая становится сложнее из-за повышенной непредсказуемости.

Ультраранний сорт в фермерстве «Сатурн-2»

Если в продаже не осталось сорта Парел, то его легко заменить на другой скороспелый сорт. Аналоги: Кевин (от 1,2 до 2 кг), Чудо Ультрараннее (от 1 до 2,4 кг), Настя (от 1 до 1,4 кг), Фарао (от 1,5 до 2 кг) и Трансфер (0,8–1,5 кг). В нашем фермерстве представлен еще один подходящий гибрид — ультраранний Джетодор, который формирует кочан уже через 40–50 суток. Масса вилка небольшая, отличается компактной кочерыжкой.

Различия и сходства Джетодор и Парел:

• Одинаковый размер кочанов. У Джетодор от 0,8 до 1,5 кг, а у Парел от 0,7 до 1,5 кг.
• Идентичная форма. Округлая, компактная — популярная в магазинах и супермаркетах.
• Более предсказуемая урожайность у Джетодор. От 192 до 318 ц/га, а максимальные сборы зафиксированы в Московской области на уровне 500 ц/га. Это одна из причин, почему аграрии предпочитают культивировать именно Джетодор, а не Парел.
• Высокая плотность. У Джетодор — 4 балла, а у Парел указана как «хорошая», что соответствует этому же значению.

Если нужна капуста оптом на хранение в Алтайском крае, то рассмотрите среднеспелые сорта Глория и Эластор, а также Зенон. Последний хранится до 7 месяцев в повседневных условиях, а в овощехранилищах, например как в фермерстве «Сатурн-2», даже до 12 месяцев.