Отличное значение: капуста с плотностью кочана 4,4 балла

Индекс плотности кочана — важная характеристика, которую оценивают перед тем, как приобрести капусту оптом. В Алтайском крае совсем не короткая зима, поэтому покупателям важно, как долго хранятся вилки. Многим сортам Госсорткомиссия, когда изучала и допускала новые овощи на отечественный рынок, присваивали важный параметр. И 4,4 единицы относят к удобному и практичному значению, когда вилки не отличается рыхлостью, а также длительно лежат в хранилище.

Индекс плотности кочана по 5-бальной шкале

Люди, которые тестируют капусту, берут в руки кочан и внимательно ощупывают, сдавливая — то увеличивая, то снижая давление. По субъективным ощущениям каждый участвующий в исследовании присваивает своё значение, а затем выводится среднее арифметическое.

Оценки, которые ставят судьи:

• 1 — плохо держит структуру, быстро отделяются листья (очень рыхлый);
• 2 — чуть лучше сохраняет форму, но при надавливании существенно сжимается (рыхлый);
• 3 — не рыхлый и не плотный, золотая середина (вилок средней плотности);
• 4 — плотный кочан;
• 5 — очень плотный кочан.

Учитывая соединение разных оценок, комиссия получает индекс с десятичной частью. Низкий индекс плотности не считается недостатком, если это ранние сорта, которые используют для салатов. Сохранение формы ценится в капусте среднего и позднего срока сбора, поскольку часть урожая часто остается на хранении.

Чем хорошо значение 4,4?

Это промежуточное значение между 4 (плотный кочан) и 5 (очень плотный кочан), а значит вилок не чрезмерно твердый. Кочан проще нарезать и одновременно овощ не разбивается во время транспортировки. Кочаны с индексом 5 могут восприниматься как чрезмерно тугие, хотя такая капуста не портится на складе дольше всех.

Сорта с индексом плотности 4,4

Глория — популярный вкусный сорт, который дает урожай вилков весом более 1,5, но менее 3 кг. Максимальная урожайность зафиксирована на уровне 828 ц/га фермерами, которые культивировали сорт в Волгоградской области. В реестре допущенных сортов в РФ появился в 2008 году, там же указан и подходящий индекс плотности, а именно 4,4.

Милана — ранний сорт и относительная новинка (2019 год). Вырастает в диапазоне от 0,9 до 1,5 кг, рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском регионе. На темпы роста влияет климат: в теплых условиях развивается лучше. Урожайность — от 200 до 380 ц/га.

Августовский — еще один относительно свежий сорт (2019 год). Относится к группе среднеспелого созревания, листва с сине-зеленым отливом, а кочаны увеличиваются до 1,8–2,5 кг. Характерная значительная масса урожая — от 516 до 661 ц/га.

Ларсия — среднеспелая капуста с товарной урожайностью на уровне от 353 до 545 ц/га. Головки увеличиваются в диапазоне от 1,9 до 2,7 кг. Есть сильный восковой налет, подходит для квашения, в том числе коммерческого.

Сахарная гора — позднеспелый сорт оптимальной плотности кочана. Головки на весах набирают значения от 1,8 до 4 кг, а мякоть вкусная и сладкая. Внешне отличается серо-зеленым листом с хорошо различимым восковым налетом. Короткая внутренняя кочерыжка, но высокий разброс урожайности — от 386 до 803 ц/га в разных регионах. Заявленная плотность 4,4, но иногда приближается к параметрам очень плотного вилка (5 единиц).

Закупки у поставщика

Нужна капуста оптом в Алтайском крае с индексом 4,4? Есть такая! Каждую весну фермерство «Сатурн» высаживает среднеспелый сорт Глория, которая быстро созревает и отлично хранится. Каждый вилок набирает массу от 1,8 до 2,6 кг, а товарная урожайность составляет минимум 487 центнеров с гектара. Организуем поставки круглый год — с нами удобно!