Ранняя капуста Настя: описание сорта и характеристики

В Сибири и Алтайском крае особый интерес к ультраскороспелым сортам: в условиях короткого лета важно быстрее получить урожай, чтобы скорее отправить овощи оптом заждавшимся покупателям. И к такой группе как раз относят сорт капусты Настя, у которой товарный вилок сформирован уже к 50-м суткам. На 46–48 день фермеры срывают кочаны, радуя покупателей самым молодым урожаем, опережая средне- и позднеспелые наименования. Какие еще у него сильные стороны и насколько выделяется среди других быстроспеющих кочанов?

Плотность кочана — 4,1

Хороший показатель для раннего сорта, который рекомендован не для хранения, а употребления в свежем виде. Одновременно не рыхлый, поэтому хорошо сохраняет форму при транспортировке, не рассыпаясь на листья. Кочаны дольше остаются свежими после среза — медленнее увядают и теряют сочность. Сорт Настя опережает по плотности раннеспелую Июньскую (4,0) и Кевин (4,0).

Вкус — отличный

Насколько капуста вкусная, определяет Госсоркомиссия, когда ее участники пробует образцы капусты, составляя описание сорта. Настя предназначена для свежего употребления, поэтому горчинка неуместна из-за того, что портит вкус салатов. 

Под термином отличный вкус часто предполагаются другие показатели:

• повышенная сочность;
• нежная текстура;
• отсутствие волокнистости.

Если присмотреться к листьям, то в них нет прожилок, которые плохо жуются. Одновременно из неоднородных включений появляется неравномерная структура, когда часть кусочков жесткая, а другая — привычно мягкая.  

От 245 до 481 ц/га — насколько высока урожайность?

Определенно продуктивный сорт, который даже в плохую погоду дает минимальную границу диапазона — 245 ц/га. Для сравнения: сборы раннего Трансфера остаются на уровне 215 ц/га, а в пике не дают больше 381 ц/га. Экспресс опережает в минимальном объеме сборов — 330 ц/га, но отстает в максимальном показателе — 385 ц/га.

90 % — выход товарной продукции

Из 10 собранных кочанов только 1 может иметь дефекты (трещины, гниль, неправильную форму), но для покупателя этот параметр не столь значим, поскольку отбраковывает вилки фермер. Покупатель всегда получает высококачественную с/х продукцию, которая уже прошла предпродажный мониторинг.

Сходства и различия с Джетодор

Среди 4 сортов капусты фермерство «Сатурн-2» выбрало один как раз очень ранней группы. Насколько отличается от сорта Настя? Составили краткий сравнительный обзор.

Сходства:

• одинаковый срок созревания;
• почти идентичная плотность: 4,1 и 4,0 единицы;
• схожий вес: у Джетодор — 0,8–1,5 кг, у Насти — 0,6–1,3 кг;
• оба рекомендованы для употребления в свежем виде;
• выход товарной продукции составляет 90 %;
• кочаны округлые, покрытые, с желтоватым оттенком на разрезе.

По некоторым параметрам есть различия:

• Год включения в реестр — Джетодор в 2014, а Настя — 2018. У первого прошло больше времени на апробацию, поэтому фермеры уже успели накопить больше опыта его возделывания.
• Джетодор адаптирован для Центрального региона, а Настя — для Северо-Кавказского. Культивировать первый в Сибири удобнее, поскольку местный климат ближе как раз к условиям Центрального.
• Урожайность. Джетодор уступает (192–318 ц/га) сорту Настя (245–481 ц/га), однако из-за районирования по региону с теплым климатом есть сомнения, что высоких значений легко достигнуть в более холодном сибирском.

В Алтайском крае настало лето? Ранняя капуста оптом уже поспела, осталось лишь заказать в фермерстве «Сатурн-2». Самовывоз и отправка ж/д сообщением.