Картофель Жемчужина Камчатки — среди лучших для Дальнего Востока

На Дальнем Востоке поздняя весна, но Жемчужина Камчатки относится к раннеспелому сорту, так почему же местным селекционерам не нужны «долгоспелы»? В условиях короткого лета, но при таких же высоких потребностях в картофеле оптом, как в Алтайском крае, вполне ожидаемо, что это самая уместная группа спелости. Как нюанс быстрого роста повлиял на характеристики гибрида и его описание?

Сжатые сроки

Поздний картофель культивировать коммерчески невыгодно из-за скоротечного пахотного сезона, но не только по этой причине. Усложняет земледелие и большие разницы температур, когда днем стоит жара +30, а ночью опускается в диапазоне от +5 до +10 градусов. Вот почему средняя температура июля на Дальнем Востоке — это +19 градусов, но без уточнения может показаться, что перепады «крутятся» вокруг этой цифры, хотя это не так.

Сильные контрасты негативно сказываются на состоянии даже стойких к перепадам клубней, поэтому рецепт успеха прост: чем меньше срок ботанического развития, тем больше качественных корнеплодов вырастает в регионе с рискованным земледелием. Жемчужину Камчатки во время первой копки снимают уже на 45-е сутки, а если хочется, чтобы клубни стали крупнее, то сборы проводят 10 сутками позднее. Высаживать картошку, которая растет 100 и более суток опасно: осенние заморозки наступают рано. В первой половине сентябре уже случается понижение температуры почвы до -2. Среднеранние сорта тоже подходят, но поспевают позже, пример — Вулкан.

Набор массы в плохую погоду

Если выводить картошку для ДФО, то нельзя не учитывать фактор холодной земли. От чего Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) как раз разработал этот сорт (оригинатор), который способен набирать массу даже при низких температурах. Причем мякоть увеличивается быстро, укладываясь в полтора месяца, поэтому местные аграрии быстро насыщают местный рынок здешней картошкой по более выгодным ценам. Много овощей на Дальнем Востоке привозные и относительно дорогие, и всё из-за больших расстояний и длительной транспортировки. Но, культивируя холодостойкие сорта раннего развития, земледельцы снижают цену и предлагают второй хлеб в большом объеме.

Умеренная, но гарантированная урожайность

От 95 до 222 ц/га — столько собирают с первой копки, но если немного выждать, то прирост в нижней границе составит почти 90 %. Доля урожая во второй копке, когда начинают выкапывать клубни на 55-е сутки, повышается до 170–232 ц/га. 95 и 170 ц/га — большая разница, которая часто стоит того, чтобы немного подождать.

По диапазону товарной урожайности почти повторяет значения аналогичного сорта, тоже выведеного для Камчатки — раннеспелого Колымского (115–194 ц/га), который появился на рынке раньше (2019), в то время как Жемчужина Камчатки 5 годами позднее. Несмотря на недолгое развитие, клубень оформляется в крупный корнеплод, который в минимальном размере весит не менее 106 г. Если температура благоприятна, то возможно увеличение массы уже до 155 г. 

Товарность невысокая — 84,6 %, но в условиях ДФО высокий выход овощей затруднен из-за описанных нюансов климата. Куда важнее показатели лежкости, которые у Жемчужины Камчатки одни из самых высоких (94 %). Вот почему можно с уверенностью надолго оставить на складе. Собранные клубни необязательно расходовать сразу, а допустимо оставить на многомесячное хранение и готовить уже после окончания пахоты.

Еще 3 важных характеристики

• 13,9—14,1 % — умеренная концентрация крахмала. Не слишком водянист или крахмалист, поэтому в кулинарии универсален (супы, гарниры, пюре).

• Чувствителен к фитофторозу и золотистой нематоде. Решение — нужно следить за качеством почвы и проводить обработку от патогенов.

• Глазки средней глубины. На автоматизированных линиях очистки может потребоваться ручное вмешательство, чтобы устранить остатки с углублений, где остаются кусочки кожицы.

Для Сибири?

Жемчужина Камчатки районирована для Дальневосточного региона, а в Алтайском крае чаще подбирают сорта, допущенные до культивации в Западно- или Восточно-Сибирском. Вдобавок это новинка (2024 год), поэтому к массовому возделыванию только присматриваются, а чтобы оценить гибрид, нужно время.

Уже почти 10 лет фермерство «Сатурн-2» культивирует картофель оптом двух сортов — Коломба и Гала, которые уже опробованы и щедры на урожай в местных широтах. Коломба обладает такой же группой спелости (ранний), поэтому в начале лета его получают одним из первых. Гала — среднеранняя, отлично хранится и обладает великолепным вкусом. Доставим быстро по Алтаю, а также в Новосибирскую и Красноярскую области.