Когда начинает дешеветь картофель после окончания зимы?

Классическое снижение цен осенью и повышение зимой известны многим, но с наступлением нового года назревает другой вопрос — когда удастся купить картошку оптом снова по снижающейся стоимости?

Этот период еще называют сезонным и весьма долгожданным понижением, которое неизбежно связано с наступлением лета. Когда отпускная цена на второй хлеб снова стремится вниз?

Тенденции год от года

Конец мая и начало июня — спусковой период, после которого стоимость многих, но не всех овощей в магазинах начинает стремительно дешеветь.

В 2023 сильнее всего «обвалились» томаты — почти на 10 %, а капуста — на 5,7 %, но картофель, напротив, вырос на 5 % в тот же период.

Так происходит из-за появления импорта свежего картофеля, привезенного из Средней Азии, а первый урожай никогда не реализуется дешево. Период гарантированного снижения относят к середине июня, если в западной части РФ погода хорошая — на рынке появляется астраханский картофель. Минсельхоз всегда ожидает коррекцию цен на картошку именно в этот период с начала текущего года.

Второй хлеб в Астрахани садят еще в марте, поэтому и выкапывают клубни с наступлением первого месяца лета. Уже несколько лет подряд успешный урожай приносит сорт Коломбо, который также хорошо растет и в Алтайском крае.

Из-за удаленности первый урожай картошки из Астрахани поставляется не везде, а преимущественно в города Урала и Поволжья, а также в Санкт-Петербург и Москву, но в Сибирь приходит редко и в небольшом объеме. В июле падение ощущается уже сильнее — в 2023 году в этом месяце картошка подешевела на 20 %. В сентябре спад максимальный — почти на 30 %.

• Интересный факт. В Брянской области сильно уродился урожай картошки, хотя регион называют экспортным (производит в 10–12 раз больше второго хлеба, чем ему необходимо). И эти объемы сильно повлияли на снижение цен осенью. Однако понижение будет сезонным, поскольку в этом регионе мало крупных фермерств с овощехранилищами. Основной урожай будет продан как можно быстрее.

Что еще стимулирует понижение?

С начала лета нет смысла продолжать хранить прошлогодний урожай, поскольку намечается новый. Под грядущие поступления нужно освободить место, поэтому запасы выбрасывают в продажу по невысокой цене. Одновременно влияет и повышение конкурентоспособности теплицах в южных частях страны, где благодаря потеплению потребление энергии для нужд аграриев лавинообразно падает.

Осенью стоимость снижается из-за изобилия предложений, в том числе из-за отсутствия овощехранилищ у некоторых поставщиков. Другая причина — потребность в деньгах на осеннюю уборку, поэтому часть урожая реализуется сразу после копки.

• Для сравнения. Огурцы дешевеют раньше картошки, еще весной: в марте цены обычно снижаются на 15 %, а в апреле — на 30 %. Этот вид овощей легко выращивать в теплицах, но увы, картофель не из их числа.

Когда появляется первый урожай на Алтае?

Июль — тот месяц, когда фермеры «Сатурна-2» собирают ультраранние сорта, отлично подходящие для приготовления салатов и поджарки нарезанных клубней на сковороде. Поставки напрямую из Первомайского района (рядом с Барнаулом), без долгого ожидания и по выгодным ценам.

Лучшие ультраранние сорта:

• Коломбо;
• Людмила;
• Беттина;
• Ривьера.

Нужен первый урожай, причем как можно быстрее? У нас есть услуга бронирования овощей — просто оплатите будущий урожай, зарезервировав и гарантировав себе поставки. Первая картошка — ваша!