Компост из картофеля хорош для огорода, но неэффективен для фермы

Среди огородников-любителей расходится один полезный совет — превращать прошлогоднюю картошку в компост, но насколько способ удобен для реализации овощей оптом? Вместо того чтобы выкидывать проросшие корнеплоды, предприимчивые садоводы трансформируют несъеденный за зиму урожай в органическую смесь. Оправдано ли применение этой технологии в масштабах массового овощеводства?

Рецепт

В наполненное наполовину водой ведро добавляют картофель в таком же количестве, чтобы емкость стала полной (1:1). На кожуре и в мякоти иногда остаются патогенные микроорганизмы, поэтому для их уничтожения воссоздают условия для размножения полезной микрофлоры.

С чем смешивают:

• препарат «Байкал ЭМ1»;
• капустный сок;
• дрожжи.

Последнее средство — наиболее подручное. Его в количестве 30 г кладут в резервуар, который перетягивают пленку, чтобы мухи и прочие насекомые не испортили полезность продукта. Через неделю смесь разводят чистой водой в пропорции 1:10 и поливают любые культуры.

Удобряют ли на крупных фермах?

Смесью обрабатывают почву исключительно на частных огородах, а в больших фермерствах не продуктивно. Клубни не портятся до такого состояния, чтобы сильно усыхали и гнили. В «Сатурн-2» корнеплоды выдерживаются до отгрузки клиенту в современном овощехранилище, где с\х продукция остается свежей и без ростков до 12 месяцев. Даже спустя год картошка выглядит как только что выкопанная в поле.

Но как поступают предприятия с нетоварным урожаем? Какой сорт ни сади, не все клубни примут магазины: даже у суперсовременного гидрида часть клубней формируется с дефектами.

2 примера показателей товарной урожайности:

• Мемфис с красной кожурой — от 84 до 96 %.
• Лисана — от 81 до 90 %.

В самые благоприятные годы у Мемфиса лишь 4 % и 10 % у Лисаны отбраковываются во время сбора, а в худшие — уже на уровне 16 и 19 % соответственно.

Почему непрактично для крупных аграриев?

1. Повышенные трудозатраты, учитывая огромные территории, в то время как возделывание плантаций финансово оправдано только в условиях автоматизации. 
2. Занимает много места, нужны крупные емкости для хранения. 
3. Долгое ожидание готовности (настаивается до 7 суток) — в противовес минеральным удобрениям, которые вносят сразу после разведения.
4. Малый срок хранения — через пару дней неприятный запах усиливается, мешая работать и обслуживать хозяйство.
5. Риски инвазии полей: полезная микрофлора компоста не всегда подавляет фитофтороз, гниль и паршу.
6. Питательная субстанция из старой картошки низко эффективна (относительно малое количество питательных веществ), в сравнении почти с любой гранулированной подкормкой.

Применение остатков

Если на агропредприятии ухаживают за животными, то овощи, не подходящие для реализации, скармливают домашнему скоту, преимущественно дойным коровам. Когда их нет, то продают животноводческим комплексам, приобретающим товар по выгодным ценникам. Применяют также для переработки в крахмал, сухое пюре и консервированные овощи.

В Алтайском крае много плодородных земль, особенно в с. Баюновские Ключи, где и расположено хозяйство «Сатурн-2». Чтобы вырастить картофель на оптовую продажу, наши специалисты выбирают высокопродуктивные комплексы, которые быстро поглощаются растениями, а также показал результативность метод культивации сидератов. Используем круговые оросительные системы и эффективные листовые подкормки, с которыми овощи достигают максимальных показателей, указанных в описании сорта.