Морковь Карини: плюсы, минусы и аналоги

Насколько востребованы оптовые поставки сорта Карини, и часто ли приобретают наименование в Алтайском крае, а также в других регионах России? Чтобы ответить на интересный вопрос, нужно внимательно изучить характеристики овоща, который на рынке представлен чуть менее 15 лет.

Что известно о моркови Карини?

2011 — год допуска сорта на местные прилавки и в магазины, и с тех пор сорт занял свою долю, хотя и небольшую. У Карини средняя урожайность, которая оценивается в диапазоне от 274 до 342 ц/га, причем максимальные сборы не слишком опередили среднестатистические, поставив рекорд в Ставропольском крае на уровне 381 ц/га. Допущен до выращивания в четырех регионах: Волго-Вятский, Уральский, Северо-Кавказский, Нижневолжский.

Характеристики:

• срок достижения спелости — среднепоздняя группа;
• сортотип — Шантанэ;
• длина морковины — 15 см;
• сердцевины — нет;
• тип корнеплода — заостренный конический;
• вес одного корнеплода — от 95 до 160 г;
• объем сухого вещества после потери влаги — 12,9 %;
• концентрация сахара — не более 9,1 %;
• количество корнеплодов товарного качества после сбора — от 81 до 90 %;
• сборы — от 2,8 до 3,7 кг/м2.

Потребители, оставившие отзывы, оценивают Карини как сладкий и сочный сорт, из которого получаются вкусные салаты. После зимнего хранения корнеплоды остаются плотными, а процент усыхания небольшой, поэтому разница между только что собранным урожаем и уже хранившимся небольшая.

Почти 30: рекордное содержание каротиноидов

В реестре селекционных достижений указано, что в 100 г моркови Карини содержится до 29,3 мг. Это удивительно большой показатель: в среднестатистической моркови прошлых поколений содержится около 10 мг, а в большинстве новинок — примерно 20 мг. Однако Карини превзошел многих лидеров, поэтому предпочтителен для выпуска фитнес-продукции, в которой важно содержание бета-каротина. Соки и спортивные батончики получаются более полезными.

Выполнено: задача — заменить Карини

Если искать похожие сорта по высокому количеству каротина в составе, то подойдут: Семеновна (до 24 мг), Балтимор (до 22,4 мг), Сахарная королева (до 21,4 мг), Император (около 20 мг), Каротан (не более 20,9 мг).

Карини — это также и среднепоздний сорт, который подходит для длительного хранения урожая, но его легко заменить, если нужен аналог. Каскад тоже развивается дольше корнеплодов раннего срока созревания, поэтому относится к позднеспелой группе. 

«Сатурн-2» выращивает сорт долгое время, поскольку зарекомендовал себя как овощ, который сохраняет первозданные качества надолго. Вдобавок и Карини, и Каскад — продукты селекции одного оригинатора, а именно BEJO ZADEN B.V. Вдобавок Каскад допущен до культивации в Западно-Сибирском районе (всего 11 регионов), а Карини нет (только 4 зоны допуска в РФ). Вот почему первый часто выращивают и продают в Сибири, а второй лишь изредка, вдобавок приходит заказывать сорт издалека.

В чем сходство у Карини и Каскада:

• почти одинаковый уровень сахара (до 9,1 % и от 7,6 до 9,4 %);
• приближенное количество сухого вещества (12,9 % и от 11,9 до 15,4 %);
• оба сорта применимы для механизированной уборки.

Если создать стабильный микроклимат в современном хранилище (именно так мы и делаем), то оптовые поставки доступны круглый год. Вот почему наше фермерство может стать не только сезонным, но и постоянным поставщиком овощей в Алтайском крае.