Свекла Красный шар: плюсы, минусы, аналоги

Красивая на срезе и удивительно сочная — яркую свеклу оптом всегда хочется заказать, особенно если формируется мякоть равномерного оттенка и без светлых колец. Блюда и продукты получаются более насыщенными, и такой овощ отлично подходит, чтобы производить качественные пищевые красители. Красный шар как раз относится к «привилегированной» группе, поэтому спрос на овощ с аппетитно бордовой внутренней частью предсказуемо повышен.

Характеристики свеклы сорта Красный шар

Скороспелый сорт доходит до технической спелости в срок от 70 до 90 дней. В реестре селекционных достижений появился недавно — в 2021 году, но уже успел стать на слуху: эта свежая, но интересная новинка, которая заинтересовала многих фермеров. Один из главных плюсов — не только однородная мякоть, но и хорошие показатели хранения в зимние месяцы.

Описание сорта: 

• размер корнеплода — от 253 до 300 г; 
• концентрация сухого вещества — до 18 %; 
• диапазон содержания общего сахара — от 7 до 9 %; 
• объем продукции, обладающей товарными качествами — от 89 до 97 %. 

Красный шар называют высокоурожайным сортом, который дает с одного гектара от 482 до 524 центнеров. Сорт уступает свекле Цилиндра (600 ц), но превосходит Бордо 237 (513 ц) и Первый урожай (448 ц). 

Красный шар подходит для Сибири и Алтая

Это морозостойкая культура, которая выдерживает кратковременное понижение температуры в мае. Однако убирать созревшие корнеплоды все же лучше до наступления заморозков, чтобы урожай дольше хранился. Одновременно корнеплоды не пострадают в период засухи, которая периодически случается в Алтайском крае, преимущественно в июле или августе. Даже без значительного полива потери с/х продукции будут мало значимыми. Однако сорт чувствителен к отсутствию влаги, но у фермерств с автоматизированной системой полива сложностей с орошением урожая не возникает.

Аналоги Красного шара

Существует несколько сортов без кольцеватости, то есть с полностью бордовой мякотью. Овощи лишены осветленных кругов, которые обычно насыщены более волокнистой и менее полезной частью. Некоторые кулинары даже рассматривают эти части овоща как отходы, поэтому вырезают выделяющиеся жилки. 

• Детройт — корнеплоды около 200 г, среднеспелый, очень сочный; 
• Пабло — от 200 до 300 г, темно-красная мякоть с фиолетовым отливом; 
• Кестрел — 250–300 г, есть слабая, еле заметная кольцеватость, которая исчезает при полном созревании; 
• Ранова — от 180 до 350 г, позднеспелая, цилиндрической формы, хорошо растет на плодородных почвах; 
• Бикорес — 160–320 г, ярко-красная мякоть, высокий процент сладости; 
• Соло — от 150 до 200 г, ранний сорт, подходит для раннего употребления в стадии пучковой спелости (уже через 70 дней); 
• Модана — 250–300 г, раннеспелый, нежный, отличная лежкость; 
• Египетская плоская — от 320 до 520, очень крупная, вынослива к засухе, темно-красная, необычная приплюснутая форма в виде инжира; 
• кратко о названиях других похожих сортов без кругов: Болтарди, Богема, Боливар, Ларка. 

Если вы планируете купить свеклу в Алтайском крае, то у фермерства «Сатурн-2» есть отличное предложение, а именно сорт Детройт с глубоким красным цветом мякоти. Это свекла средних, но более компактных размеров, и если Красный шар кажется чрезмерно крупным, то лучше заменить на этот сорт, который не набирает массу свыше 215 г.

Детройт также лишен белых жилок, и это наименование мы выращиваем почти все время, как существует наше сельхозпредприятие. Успешный сорт, который еще ни разу нас не подводил — ни в качестве овоща, ни в количестве продаж.