Выгодный вес: подборка картофеля размером от 100 до 140 г

Если производственные нормы обязывают использовать картофель среднего размера, а точнее в диапазоне от 100 до 140 г, то какие сорта выбрать? Клубни в этой весовой категории востребованы в торговых сетях, кафе и ресторанах, поскольку воспринимаются потребителями как золотая середина. Не слишком крупные, но и не «мелочь». Если понадобились поставки картофеля оптом в Алтайский край в определенном диапазоне, то выбор одного или нескольких сортов из подборки — гарантия, что в партии будет стабильная фракция, которая особенно удобна для фасовки овощей. Какой картофель почти точно входит в группу или включен в него с небольшой погрешностью (10–15 г).

Невский — 90–130 г

Один из самых популярных и проверенных сортов в России, поскольку уже давно культивируется местными аграриями (1975). Среднеранний, кожура светло-бежевая и белая мякоть. Содержание крахмала — 10–12 %, вкус хороший. Невский устойчив к раку и ризоктониозу, но умеренно восприимчив к фитофторозу.

Урожайность достигает 500 ц/га, а товарность зафиксирована на уровне 90–9 5%. Сорт подходит для механизированной уборки и длительного хранения, поскольку клубни редко повреждаются.

Королева Анна — 84–137 г

Раннеспелый и одновременно жаростойкий сорт — отличительные свойства картофеля с запоминающимся названием. Клубни удлиненно-овальные, с желтой кожурой и мякотью. Содержание крахмала — 13,1–14,4 %, вкус отличный. Урожайность достигает 495 ц/га, а лежкость — 93 %.

Латона — 85–135 г

Не слишком популярный раннеспелый, но качественный гибрид. Клубни овальные, желтые, содержание крахмала — 12–15,8 %, вкус хороший. Рекордная урожайность зафиксирована на уровне 462 ц/га, а товарная достаточно стабильна — в диапазоне от 291 до 300 ц/га. Товарность 83–95 %. Лежкость — 95% (на уровне Беттины).

Беттина — 97–142 г

Среднеранний столовый сорт для Северо-Западного региона. Клубни овальные, покрыты желтой кожурой, с мелкими глазками и светло-желтой мякотью. 89–97 % урожая составляет товарная продукция. Содержание крахмала колеблется от 13,5 до 16,0 %. У сорта урожайность достигает 361 ц/га (385 максимальная), а также Беттина устойчива к раку картофеля и золотистой нематоде, а также обладает хорошей лежкостью — 95 %. Выше, чем у Королевы Анны и Журавинки.

Журавинка — 89–139 г

Единственный красный сорт картофеля в подборке (Беларусь). Среднепоздний, мякоть светло-желтая. Диапазон возможного содержания крахмала относительно большой — от 14,6 до 19,6 %. Товарный выход «плавающий» (почти повторяет значения Латоны) — от 83 до 96 %. Урожайность — от 177 до 242 ц/га, а лежкость — 93 %. 

Лисана — 106–139 г

Раннеспелый сорт заявлен для выращивания в Средневолжском регионе, но также отлично растет в Сибири, Алтайском крае. Первую копку проводят на 45-й день после всходов, собирая до 215 ц/га (во второй до 246 ц/г). Клубни овальные, с желтой кожурой и одноименной мякотью. Характеризуется высоким содержанием крахмала — 15,6 %, в описании сорта Госсорткомиссией описан как сорт с «отличным вкусом». Товарность — 81–90 %. Лежкость также высокая и повторяет показатели Латоны, Лисаны и Беттины — 95 %.

Кто больше всего соответствует требованию?

Чтобы лучше понять различия в массе сравниваемого картофеля, представили список сортов, в котором указаны сорта с наибольшим и наименьшим соответствием. В скобках описана разница по весу, указанная в официальном описании сорта — первая цифра указывает на нижнюю границу по весу, а вторая — верхнюю.

1. Беттина (–3 г / +2 г).
2. Лисана (+6 г / –1 г).
3. Журавинка (-11 г / -1 г).
4. Королева Анна (–16 г / –3 г).
5. Невский (–10 г / –10 г).
6. Латона (–15 г / –5 г).

2 из 6 — у нас!

В фермерстве «Сатурн-2» легко заказать сорта картофеля Беттина и Лисана, которые вырастают размером от 100 до 140 г. Доставка из Алтайского края (с. Баюновские ключи) по региону, а также в соседние области и края. Круглый год!