Дают ли названия сортам спонтанно или вкладывают в имена овощей особый смысл? Картофель проще продавать с «маркерами», когда уже по названию легко понять, к какой группе относится картофель.

К котлетам, стейкам и сосискам — картофельное пюре не воспринимаются никак иначе как гарнир, однако существуют рецепты, когда блюдо из картофеля становится завершенным и не требующим других компонентов.

Если производственные нормы обязывают использовать картофель среднего размера, а точнее в диапазоне от 100 до 140 г, то какие сорта выбрать?

Нельзя ни в коем случае! — отдельные утверждения о том, что картофель полностью противопоказан больным диабетом, заслуженно вызывают волну критики, а также ставят важные вопросы: «так ли плох овощ?» и «есть ли безопасные разновидности?».

Если запланированы оптовые продажи, то важно знать, как долго хранится выбранный картофель.

Кнедлики с черносливом, картофельные блины лефсе и овощное печенье — в списке необычных десертов есть место и удивительному чурросу, который популярен в Испании и Латинской Америке.

Любой сорт красного картофеля превосходит белый по количеству антоцианов, но какой лучше выбрать, если учитывать популярность Мемфиса, Ред Сони, Ред Скарлета и Ирбитский?

Удивительно богат антиоксидантами, а значит оказывает благотворное воздействие на здоровье — именно так влияет морковный сок, и особенно полезно восстанавливающее действие на сердце.

Один из ярких представителей белорусской селекции — картофель Скарб привлекает внимание, поэтому часто становится счастливчиком, на который падает выбор, когда предстоит оптовая закупка корнеплодов.

Почему один мешок картофеля лежит до весны как свежий, а другой уже к Новому году покрывается длинными ростками, сокращая период сохранности?