Селедка под шубой, салат с изюмом и чесноком, а также борщ — не единственные блюда, которые готовят из свеклы, и недавно появился интересный полуфабрикат.

Европейские селекционеры не всегда учитывают одно свойство, важное для российских пахотных земель, — устойчивость к морозам, но свекла Купчиха разработана силами наших специалистов.

Свекла без белых кругов считается более полезной, а прожилки часто вызывают недоверие. Одна из причин — насыщение овощей нитратами, из-за которых и появляются полосатые изменения в мякоти.

Однажды итальянцы вывели «долгоиграющий» сорт, вошедший на рынок в 1994 году, а уже через 3 года Госреестр растений РФ занес свеклу Детройт в свои списки.